Türkei Burger mit gerösteten Auberginen

Name: Türkei Burger mit gerösteten Auberginen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 4 Bibb Salatblätter; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Tüte frischer Spinat; 2 (Winter) fein gehackte frische Petersilie, geteilt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) hamburger-Brötchen, getoastet; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft; 1 1 Pfund Zucchini, weniger Natrium-Sojasauce; 0 (kann sein oder überfliegen) Marmite; 4 (kann sein oder überfliegen) olivenöl, geteilt; 8 Scheibe (1/4-Zoll-dick) Tomaten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Putenfilet, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Eine Mischung aus koscherem Salz, Petersilie, Hamburgerbrötchen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Punktzahl von 59%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Türkei Wurst & gebratene Auberginen Kasserolle, Gerösteter Pfeffer Türkei Burger, und Truthahn Burger mit Brie und gerösteten Erdbeeren.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auberginen leicht mit Kochspray bestreichen; Auberginen in Folie einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Aubergine

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie die Aubergine auf eine Gelee-Rollen-Pfanne; Backen Sie bei 400 für 45 Minuten oder bis sehr zart, einmal drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Von der Folie entfernen; etwas abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Auberginen halbieren. Fruchtfleisch vorsichtig ausschöpfen, um 1 1/4 Tassen zu messen; Haut verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Fruchtfleisch in eine Küchenmaschine geben; glatt rühren. Reserve 1/4 Tasse püriertes Fruchtfleisch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Kombinieren Sie restliches Fruchtfleisch, 1 Esslöffel Petersilie, 2 Teelöffel Öl, Saft und Knoblauch. 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer einrühren; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Knoblauch

Pfeffer

Saft

Salz

Speiseöl

Um die Mühle vorzubereiten, legen Sie die Vorschubwelle, die Klinge und die 1/4-Zoll-Matrizenplatte 30 Minuten oder bis sie gut gekühlt sind in den Gefrierschrank. Montieren Sie die Mühle kurz vor dem Schleifen.

Ordnen Sie Truthahn Stücke in einer einzigen Schicht auf Jelly-Roll-Pfanne, so dass Raum zwischen jedem Stück. 15 Minuten einfrieren oder bis das Fleisch fest, aber nicht gefroren ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Gelee

Fleisch

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie Fleisch und restliche 2 Teelöffel Öl in einer großen Schüssel; toss zu kombinieren. Pass Fleisch durch Fleischwolf vollständig. Fleisch sofort ein zweites Mal durch die Mühle geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischwolf

Schüssel

Kombinieren Sie reservierte 1/4 Tasse Auberginenpüree, Truthahn, restliche 1 Esslöffel Petersilie, Sojasauce und Marmite in einer großen Schüssel. Teilen Sie die Mischung in 4 gleiche Portionen und formen Sie sie vorsichtig zu einem 1/2 Zoll dicken Pastetchen. Drücken Sie eine nickelgroße Vertiefung in die Mitte jedes Pastetchens. Abdecken und abkühlen lassen, bis sie grillen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Aubergine

Marmite

Petersilie

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pasteten leicht mit Kochspray bestreichen; mit restlichem 1/4 Teelöffel Salz und restlichem 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pfeffer

Salz

Legen Sie die Pasteten auf das Grillgestell und grillen Sie 4 Minuten, bis sie gut markiert sind. Drehen Sie die Pasteten vorsichtig um und grillen Sie sie 3 Minuten oder bis sie fertig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie 1 Pastetchen auf die untere Hälfte jedes Brötchens; Jede Portion mit 1 Esslöffel Auberginenmischung, 1 Salatblatt, 1 Tomatenscheibe und der oberen Hälfte des Brötchens belegen. (Reserve restliche Auberginenmischung für eine andere Verwendung.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt

Aubergine

Tomate

Rollen

Weinnote: Truthahnburger mit gerösteten Auberginen haben einen reichen und fleischigen Geschmack, der durch den Zusatz von Marmite akzentuiert wird. Dieser herzhafte, fleischige Charakter ist oft in den erschwinglichen und faszinierenden Rottönen der französischen Region Languedoc zu erkennen, wie Jean-Luc Colombo Syrah La Violette 2007 ($ 12), mit zähen schwarzen Früchten und Noten von frischen Kräutern und geräuchertem Fleisch, die den Geschmack noch mehr aufpumpen. --Jeffery Lindenmuth

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Burger