Verkohlte Tomatensuppe mit geschmolzenem Mozzarella

Name: Verkohlte Tomatensuppe mit geschmolzenem Mozzarella
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter frischer Büffelmozzarella; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze, geschälte Tomaten; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Wermut; 10 Nelke Knoblauch, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter oregano; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 12 klein 12 rote Roma-Tomaten, gewaschen, Kern entfernt und ein kleines x mit einem Messer auf den Boden gezogen; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 Laib sauerteigbrot; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Verkohlte Tomatensuppe mit geschmolzenem Mozzarella erfordert ungefähr 38 minuten von Anfang bis Ende. Dieser Hauptgang hat 746 kalorien, 25 g Eiweiß, und 30 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 4 2 personen waren von diesem Rezept beeindruckt Portion/en. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen vegetarisch Diät. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Pfefferflocken, koscherem Salz, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Kristallzucker aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit folgendem folgen Erdbeer-Lavendel-Shortcakes als Nachtisch. Insgesamt verdient dieses Rezept eine erstaunliche Spoonacular-Punktzahl von 81%. Ähnliche Rezepte sind Geschmolzener Mozzarella mit Pilzen und Kräutern, Gegrilltes Hähnchen mit Spinat und geschmolzenem Mozzarella, und Salsa-Limetten-Hähnchen mit geschmolzenem Mozzarella.

Anweisungen

Den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine große gusseiserne Pfanne erhitzen und das Rapsöl hinzufügen. Wenn das Öl leicht zu rauchen beginnt, fügen Sie die Tomaten in einer einzigen Schicht hinzu. Mit Salz abschmecken und den Zucker hinzufügen. Sie möchten die Haut leicht blasen, indem Sie den Tomaten Wasser entziehen, um ihren Geschmack zu intensivieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Tomate

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Wermut hinzu. Bei schwacher Hitze weitergaren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut

In einem Suppentopf 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und Knoblauch, Schalotten und Paprikaflocken hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Schalotte

Knoblauch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Oregano hinzu und rühren Sie um, um zu mischen. Bei schwacher Hitze 3 bis 5 Minuten kochen lassen, bis die Schalotten und der Knoblauch zart und durchscheinend werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Fügen Sie die Tomatenkonserven und das Wasser hinzu. Drehen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie 12 bis 15 Minuten, bis das Tomatenfleisch an Form verliert. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Suppe matschig und mixfertig sein. Wenn es noch einige harte Stücke gibt, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu und kochen Sie noch einige Minuten. Geschmack zum Würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten In Dosen

Würze

Tomate

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Etwa die Hälfte der Tomatensuppe in den Mixer geben und glatt pürieren. Als nächstes die gerösteten Roma-Tomaten im Mixer glatt pürieren und das restliche Olivenöl in einem langsamen, gleichmäßigen Strahl von oben hinzufügen. Geschmack zum Würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomate

Tomatensuppe

Olivenöl

Würze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Beides wieder in die restliche klobige Suppe geben. Geschmack zum Würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Suppe

Schneiden Sie das Brot auf einer ebenen Fläche in 4 x 1/2 Zoll dicke Scheiben. Reißen Sie jedes Stück in eine Freiformform, die schön über der Oberseite Ihrer Suppenschüsseln sitzt (die schönen zerrissenen Kanten werden super knusprig). Auf ein Blech legen und 4 bis 5 Minuten im Ofen rösten, bis es leicht golden und knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Toast

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Schöpfen Sie die Suppe in Töpfe oder kleine ofenfeste Schüsseln. Mit 1 Stück geröstetem Brot pro Schüssel belegen. Mit etwas zerkleinertem Mozzarella abschließen und etwa 2 Minuten goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddert Mozzarella