Vietnamesische Erdnusssauce

Name: Vietnamesische Erdnusssauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 für jeden. Grüner Pfeffer (klein); 1 für jeden. gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 für jeden. gemahlenes Schweinefleisch; 1 für jeden. leicht zerdrückte Hass-Avocado; 1 für jeden. Sojabohnenpaste; 1 für jeden. 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 1 für jeden. Erdnuss; 1 für jeden. Zitronenschalenstreifen; 1 für jeden. Tamarind; 1 für jeden. 1 Streifen Zitronenschale

Vietnamesische Erdnusssauce könnte nur die Sauce sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 420 Kalorien, 15g protein, und 33 G Fett pro portion. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die vietnamesische Küche. Wenn Sie Wasser, Erdnüsse, Limettensaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. ergebnis von 49% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Vietnamesische Sommerrollen mit Erdnusssauce, Vietnamesische Salatbrötchen mit Erdnuss-Dip-Sauce, und Vietnamesische Salatbrötchen mit Erdnuss-Dip-Sauce.

Anweisungen

Legen Sie die Erdnüsse in eine Küchenmaschine oder einen großen Mörser und verarbeiten oder zerstoßen Sie sie zu einem groben Pulver. beiseite stellen. Wenn Sie Tamarinde verwenden, drücken Sie sie durch ein Sieb; Reservieren Sie die Flüssigkeit und entsorgen Sie die Feststoffe.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind

Erdnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Mörser Und Stößel

Sieb

Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer Pfanne bei starker Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie, bis er anfängt, Farbe zu ändern, ungefähr 15 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Werfen Sie das Schweinefleisch hinein und zerlegen Sie es mit Ihrem Spatel in kleine Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Sobald alles seine Farbe geändert hat, fügen Sie die Sojabohnenpaste und die Tamarinde oder Tomatenpaste hinzu und rühren Sie, um zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Tamarind

Stir in Tasse des Wassers, dann rühren Sie die meisten der gemahlenen Erdnüsse, Reservierung etwa 1 Esslöffel zum Garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss

Wasser

Zucker und Chili unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Zucker

Fügen Sie bis zu Tasse mehr Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Textur haben: eine dicke Flüssigkeit, gießbar, aber nicht wässrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Servieren Sie in kleinen einzelnen Gewürzschalen oder in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Löffel, damit die Gäste Sauce auf ihr Essen oder auf ihre Teller träufeln können.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Warm oder bei Raumtemperatur servieren, den optionalen Limettensaft auspressen und kurz vor dem Servieren auf die reservierten gemahlenen Erdnüsse streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Erdnuss

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Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1für jeden.

Grüner Pfeffer (klein)1für jeden.

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 1für jeden.

gemahlenes Schweinefleisch 1für jeden.

leicht zerdrückte Hass-Avocado 1für jeden.

Sojabohnenpaste 1für jeden.

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 1für jeden.

Erdnuss 1für jeden.

Zitronenschalenstreifen 1für jeden.

Tamarind 1für jeden.

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie können das Weingut von Good Hope Bush Vine Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.