Weichschalenkrabben B.L.T. mit Zitronen-Pfeffer-Mayonnaise

Name: Weichschalenkrabben B.L.T. mit Zitronen-Pfeffer-Mayonnaise
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Scheibe hickory-geräucherter Pfeffer Speck, gekocht; 1 avocado, halbiert, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten; 4 weiche Brötchen, wie brioche oder croissants, gespalten und leicht geröstet; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) krabbe kochen Gewürz; 1 1 Pfund Zucchini, trockener Senf; 2 groß eigelb* (siehe Haftungsausschluss); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 Handvoll frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt; 1 zitrone, entsaftet; 4 BL rote Blattsalatblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) gebrochener schwarzer Pfeffer; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm weichschalen-Krabben, gereinigt und gespült; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 rebe-reife Tomate, in Scheiben geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten

Weichschalenkrabben-BLT Mit Zitronen-Pfeffer-Mayonnaise könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Rezeptbox für Hauptgerichte zu erweitern. Eine Portion enthält 1520 kalorien, 32 g Eiweiß, und 84 g Fett. Dieses Rezept is für 4 Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans Portion/en. Wenn Sie Pflanzenöl, Meersalz und Pfeffer, Krabbenkochgewürz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Avocado aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen schokoladen-Avocado-Mousse / schnelles Avocado-Mousse aus dunkler Schokolade als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 40 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 68%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Cajun-gewürztes Weichschalen-Krabbensandwich mit gelbem Pfeffer und Kapern-Aioli, Krabbensandwiches mit weicher Schale, und Gebratene Weichschalenkrabbe.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Zubereitung der Mayonnaise: Eigelb, Salz, Senf und Zitronensaft in einer Küchenmaschine vermengen; zusammen verarbeiten, um eine stabile Basis zu bilden. Fügen Sie bei laufendem Motor ein paar Tropfen Öl hinzu, die Mischung beginnt sich zu verdicken. Fügen Sie dann das restliche Öl in einem dünnen, gleichmäßigen Strahl hinzu. Kratzen Sie die Seiten des Prozessors ab und gießen Sie die Mayonnaise in eine kleine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Eigelb

Senf

Basis

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Schwarzen Pfeffer und Petersilie untermischen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren; kann bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Petersilie

Gießen Sie die Buttermilch in eine flache Schüssel, die groß genug ist, um alle Krabben aufzunehmen. Die Buttermilch mit Krabbenkochgewürz, Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe Kochen Gewürz

Buttermilch

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Krabben in die Buttermilchmischung legen und abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank marinieren; Das Einweichen der Krabben in Buttermilch hilft, sie beim Kochen aufzupolstern.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Nehmen Sie die Krabben aus dem Milchbad und lassen Sie den Überschuss abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Gießen Sie 2 Zoll Öl in eine schwere Pfanne oder einen großen Topf und erhitzen Sie es auf 350 Grad Fahrenheit.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Das Mehl in eine Kuchenform oder einen Teller geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Krabben zum Bestreichen in das gewürzte Mehl geben und den Überschuss abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Legen Sie die Krabben in einer einzigen Schicht in das heiße Öl, ohne sich zu drängen. Seien Sie vorsichtig, die Krabben neigen zum Platzen und Spritzen. Die Krabben auf jeder Seite etwa 3 Minuten kochen und einmal wenden, bis sie goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Pop

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch