Weichschalenkrabben mit Brokkoli-Rabe und sonnengetrocknetem Tomatenpesto: Molecche con Rapini

Name: Weichschalenkrabben mit Brokkoli-Rabe und sonnengetrocknetem Tomatenpesto: Molecche con Rapini
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) broccoli rabe, getrimmt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 12 klein (prime) Weichschalenkrabben; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 klein frühlingszwiebeln oder kleine Frühlingszwiebeln, Wurzelspitzen abgeschnitten und in Scheiben geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sonnen-getrocknete Tomaten (nicht in öl verpackt); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten süßer roter Wermut; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten laktosefrei rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Weichschalenkrebse mit Brokkoli-Rabe und sonnengetrocknetem Tomatenpesto: Molecche con Rapini könnte ein Rezept sein, das Sie probieren sollten. Dieses Rezept für 4 Personen. Dieser Hauptgang hat 2528 kalorien, 36 g Eiweiß, und 147 g Fett pro Portion. Für $ 7.36 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 47% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz und Pfeffer, Brokkoli-Rabe, Kapern und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 15 minuten. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 80%, was erstaunlich ist. Ähnliche Rezepte sind Pasta mit pikanter italienischer Wurst, Brokkoli-Rabe und sonnengetrocknetem Tomatenpesto, Weichschalenkrebse mit Tomatenkompott, und Pizza mit sonnengetrockneter Tomatenzwiebelmarmelade und Brokkoli-Rabe.

Anweisungen

Den Grill vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Bereiten Sie ein Eisbad vor. Schneiden Sie den unteren Zoll der Brokkoli-Rabenstängel ab. Die Brokkoli-Rabe 1 Minute im kochenden Wasser blanchieren, dann abtropfen lassen und zum Abkühlen in das Eisbad tauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Nochmals abtropfen lassen, trocken tupfen und in 1-Zoll-Stücke schneiden.

Währenddessen die sonnengetrockneten Tomaten in einer kleinen Schüssel 10 Minuten im kochenden Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Belegen Jedes Burgers

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In einer 10 bis 12 Zoll großen Bratpfanne 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie nur noch rauchen. Die Frühlingszwiebeln hineinwerfen und unter häufigem Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis sie gerade welk sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Brokkoli-Rabe und den Wermut hinzu und kochen Sie, bis die Frühlingszwiebeln ziemlich weich sind, 2 bis 3 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Abkühlen auf Raumtemperatur beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Brokkoli Rabe

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Wermut

Kombinieren Sie in einem Mixer die sonnengetrockneten Tomaten mit ihrem Einweichwasser, dem Essig, den Kapern und dem restlichen 1/4 Tasse Olivenöl und mischen Sie sie etwa 1 Minute lang glatt. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Belegen Jedes Burgers

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Schneiden Sie zum Reinigen der Weichschalenkrebse Augen und Mund ab. Mit schwarzem Pfeffer würzen. Grillen, einmal wenden, bis sie knusprig und rot sind, etwa 5 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Brokkoli-Rabe-Mischung auf 4 Teller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Legen Sie 3 Krabben auf jeden Teller, tropfen Sie 2 Esslöffel sonnengetrocknetes Tomatenpesto um die Krabben und servieren Sie sie sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknetes Tomatenpesto

Kochausrüstung

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

2(Winter)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)454Nüsse jeder Art (gehackt)

broccoli rabe, getrimmt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 12klein

("prime") Weichschalenkrabben 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8klein

frühlingszwiebeln oder kleine Frühlingszwiebeln, Wurzelspitzen abgeschnitten und in Scheiben geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sonnen-getrocknete Tomaten (nicht in öl verpackt)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

süßer roter Wermut 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kochendes Wasser

Empfohlener Wein: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling und Pinot Grigio sind meine Top-Tipps für Krabben. Gekühlte Krabben schmecken hervorragend mit Pinot Grigio. Warme Krabben (besonders mit Butter) können mit einem buttrigen Chardonnay oder einem knackig fruchtigen Riesling kombiniert werden. Sie könnten Cycles Gladiator Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.

Zyklen Gladiator Chardonnay

Die Aromen springen wirklich aus dem Glas. Papaya, Pfirsiche und Ananas in der Nase mit einem Hauch von gerösteter Eiche. Nektarinen und anderes Steinobst auf der Vorderpalate. Reife, runde Aromen von Pfirsichsaft und Ananas. Weiche Säure und eine üppige Textur umhüllen die Zunge in Richtung Gaumen.Passt zu reichhaltigen, cremigen Aromen wie Jakobsmuscheln in einem orangen Beurre Blanc. Auch Hühnchen Alfredo, Fettuccine mit Meeresfrüchten oder Nudeln, die in einer Sahnesauce erstickt sind.