Welpen Kürbiskuchen Leckereien

Den Ofen auf 177° vorheizen. 2 große flache Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

Mehl, Leinsamen, Weizenkeime und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.

Kürbis, Erdnussbutter, Ei, Zucker, Wasser und Öl in einer separaten Schüssel verquirlen.

Gießen Sie die nassen Zutaten in den trockenen und rühren Sie mit einem Löffel oder Gummispatel um, bis sich ein sehr rauer Teig bildet. Kneten Sie den Teig in der Schüssel, bis der Teig zusammenkommt; es sollte sehr leicht feucht sein.

Drehen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und rollen Sie ihn auf eine Dicke von 1/4 Zoll aus. Mit einem 3-Zoll-Hundeknochen- oder katzenförmigen Ausstecher Leckereien ausschneiden und auf das vorbereitete Backblech geben. Drücken Sie alle Fetzen zusammen, kneten Sie ein- oder zweimal, rollen Sie sie dann auf eine Dicke von 1/4 Zoll aus und schneiden Sie weitere Leckereien aus.

Bürsten Sie die Oberseite jeder Behandlung mit dem Eigelb.

Backen Sie die Leckereien, bis sie leicht gebräunt und ziemlich hart sind, und drehen Sie die Pfannen einmal von oben nach unten, etwa 35-40 Minuten.

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen; Kekse härten aus, wenn sie abkühlen. Lagern in einem luftdichten Behälter.