Wolfsbarsch und Gurken in Champagnersauce

Name: Wolfsbarsch und Gurken in Champagnersauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichte Sahne oder Vollmilch; 1 kernlose Gurke, der Länge nach halbiert und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 Schalotten, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Seebarschfilets (in 4 Stücke geschnitten); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten champagner oder trockener Sekt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sekt, Gurken, Seebarschfilets und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. ergebnis von 63%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Übrig gebliebener Wein oder Champagner? Kein Problem! Pan Seared Wels über Champagner-Risotto mit Champagner Pan Sauce, Gurken mit Joghurt-Dill-Sauce, und Lammburger mit Feta-Sauce und Gurken.

Anweisungen

Den Champagner in eine große Pfanne geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Champagner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Salz, die Schalotten und den Wolfsbarsch hinzu und kehren Sie zum Kochen zurück. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Seebarsch

Salz

Fügen Sie die Gurken und kochen 3 zu 5 Minuten mehr oder bis der Fisch nur Flocken, wenn sie mit einer Gabel getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Fisch

Fisch und Gemüse aus der Pfanne nehmen und warm halten. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie die Flüssigkeit in der Pfanne, unbedeckt, bis sie auf 1/2 Tasse reduziert ist, ca. Die leichte Creme einrühren. Löffel etwas Sauce auf jeden der 4 Teller. Ordnen Sie das Gemüse und den Fisch darauf an.

Zutaten, die Sie benötigen

Leichte Creme

Pflanzlich

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leichte Sahne oder Vollmilch 1

kernlose Gurke, der Länge nach halbiert und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2

Schalotten, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Seebarschfilets (in 4 Stücke geschnitten)3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

champagner oder trockener Sekt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Seabass passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Loveblock Pinot Gris mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.