Würziger gegrillter Lachs mit Mango, Rettich und Limettensalsa

Name: Würziger gegrillter Lachs mit Mango, Rettich und Limettensalsa
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 ancho-Chilis, Stiele und Samen; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 2 (Winter) ganzer Koriander; 1 Handvoll frische Korianderblätter; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Limetten, geschält und in Segmente geschnitten; 2 mangos, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 6 rote Radieschen, gehackt, plus 1 zum Garnieren geschnitten; 1 rote Zwiebel, gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsfilet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) paprika; 2 (Winter) ganzer Kreuzkümmel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Eine Mischung aus Olivenöl, Olivenöl, Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zimtstange zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Eis mit Zimt-Chips als dessert. 0%. Versuchen Gegrillte Garnelen mit Mango, Limette und Rettich Salsa, Gegrillter Honig-Limetten-Lachs mit Mango-Avocado-Salsa, und Gegrillter Limetten-Lachs mit Avocado-Mango-Salsan und Kokosreis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Salsa alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und fein hacken; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Erhitzen Sie den Grill auf mittelhoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Etwas Olivenöl über den Lachs träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Reiben Sie vorsichtig 2 Esslöffel des Gewürzes

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

In den Lachs mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Gießen Sie etwas Olivenöl auf ein Papiertuch und reiben Sie den Grill damit ein - dies verhindert, dass der Fisch klebt. Das Lachsfleisch etwa 12 bis 15 Minuten lang mit der Seite nach unten grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Zum Servieren den größten Teil der Salsa auf einer Platte verteilen und den Lachs mit der Hautseite nach unten darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Mit mehr Salsa, Rettichscheiben, Koriander und etwas Olivenöl garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Gewürfelter Teilentrahmter Mozzarella-Käse (1/2-Zoll-Würfel)

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Die Ancho-Chilis, Kreuzkümmel, Koriander, Zimtstange und Paprika bei mittlerer Hitze in eine kleine trockene Pfanne geben und die Gewürze so lange rösten, bis sie zu riechen beginnen, etwa 1 Minute. In eine Gewürzmühle leeren und zu einem Pulver mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Ancho-chili-Pfeffer

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Vietnamesische Zimtchips

¼ Teelöffel Oregano

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

ancho-Chilis, Stiele und Samen 1

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)2(Winter)

ganzer Koriander 1Handvoll

frische Korianderblätter 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

Limetten, geschält und in Segmente geschnitten 2

mangos, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 6

rote Radieschen, gehackt, plus 1 zum Garnieren geschnitten 1

rote Zwiebel, gehackt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsfilet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

paprika 2(Winter)

ganzer Kreuzkümmel

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Lapis Luna Chardonnay. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.