Zitrone-Thymian gebratenes Huhn

Name: Zitrone-Thymian gebratenes Huhn
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter oder margarine, erweicht; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, grob gemahlener Pfeffer; 1 zitrone, halbiert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm 20 dünne Scheiben Zucchini; 2 Kilogramm braten Huhn; 1 1 Pfund Zucchini, grobkörniges Salz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 50 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte sind Gebratenes Huhn mit Zitrone, Knoblauch und Thymian, Hähnchen Mit Geröstetem Knoblauch, Zitrone Und Thymian-Sauce, und Leicht gebratenes Huhn mit Zitrone, Thymian und Knoblauch.

Anweisungen

1 Zitronenhälfte und Zwiebelhälfte in die Hühnerhöhle geben. Drücken Sie die restliche Zitronenhälfte in die Hühnerhöhle.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Zitrone

Zwiebel

Butter, Knoblauch und Thymian verrühren. Lösen Sie ab der Nackenhöhle die Haut von Brust und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und sanft zwischen Haut und Fleisch drücken. (Haut nicht vollständig lösen.) Reiben Sie die Hälfte der Buttermischung gleichmäßig unter die Haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Butter

Knoblauch

Thymian

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Enden der Beine mit Schnur zusammenbinden; Flügelspitzen darunter stecken.

Restliche Hälfte der Buttermischung über Hühnchen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Butter

Verbreiten

Gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Legen Sie das Huhn mit der Brustseite nach oben auf ein leicht gefettetes Gestell in einer leicht gefetteten flachen Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backen Sie bei 450 für 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Hitze auf 400 reduzieren und 55 bis 60 Minuten backen oder bis das Fleischthermometer in den Oberschenkel eingeführt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Decken Sie sie bei Bedarf locker mit Aluminiumfolie ab, um eine übermäßige Bräunung zu verhindern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Entfernen Sie auf eine Servierplatte, Reservierung tropft in der Pfanne. Mit Folie abdecken und 10 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Fügen Sie Brühe zu reservierten Tropfen in der Pfanne hinzu und rühren Sie, um gebräunte Stücke vom Boden zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Whisk zusammen Pfanne tropft Mischung, Wein und Mehl in einem kleinen Topf. Kochen, oft rühren, bei mittlerer Hitze 5 Minuten oder bis verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Pfanne

Mit Hühnchen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Chipotle gebratenes Huhn: Ersetzen Sie 1 Chipotle-Pfeffer in Dosen, gehackt, und 1/4 Tasse Adobo-Sauce aus der Dose für 3 Knoblauchzehen und 2 Teelöffel gehackten frischen Thymian.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle In Dosen Chile