Zucchini-Enchiladas

Name: Zucchini-Enchiladas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 850 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen je) Tomatensauce; 850 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen je) Tomatensauce; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 2 (Winter) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 24 6-inchs maistortillas (6 Zoll), erwärmt; 24 6-inchs maistortillas (6 Zoll), erwärmt; 1 1 Pfund Zucchini, Heißes Wasser (100 °F); 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Majoran; 8 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackter frischer Koriander; 8 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackter frischer Koriander; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 ( Auberginen) grüner Pfeffer, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen zerkleinerter fettarmer Cheddar-Käse; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fettreduzierte saure Sahne, optional; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Dosen jeder) no-salt-added gewürfelte Tomaten, undrained; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 128 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen je) geschnittene reife Oliven, abgetropft; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 groß süße Zwiebel, gehackt; 1 ( Auberginen) süßer gelber Pfeffer, gehackt; 992 Nüsse jeder Art (gehackt) pounds zucchini, shredded (about

Zucchini-Enchiladas brauchen vom Anfang bis zum Ende etwa 2 Stunden. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 16 g Protein, 12 g Fett und insgesamt 311 Kalorien. Für 2,13 $ pro Portion deckt dieses Rezept 20 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 12 Personen. 777 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Eine Mischung aus Lorbeerblatt, Majoran, Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Es eignet sich gut als preisgünstiges Hauptgericht. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei und mit Ovo-Lakto-Vegetarier ernähren. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 94 % verdient. roßartig. Zucchini-Enchiladas, Zucchini-Enchiladas und Zucchini-Enchiladas sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

In einem großen Topf Paprika und Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen. Tomatensauce, Tomaten, Chilipulver, Zucker, Majoran, Basilikum, Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer und Lorbeerblatt unterrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Ohne Deckel 30–35 Minuten köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist. Lorbeerblatt wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Majoran

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Orange, Schale

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

¼ Teelöffel Oregano

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Backofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Geben Sie 1/3 Tasse Zucchini in die Mitte jeder Tortilla. Mit 2 Esslöffeln Käse und 2 Teelöffeln Oliven belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Cranberrysauce Zum Servieren

Dose Gekühlte Bohnen Und Grüne Chilis

Rollen Sie es auf und legen Sie es mit der Naht nach unten in zwei 13 x 9 Zoll große Stücke. Mit Kochspray beschichtete Backformen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (1/4 Unze) Zuckerfreie Instant-Schokoladenpuddingmischung

Weiße Perlendragees

Soße darübergießen; Mit restlichem Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Ohne Deckel 30–35 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Mit Koriander bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Nach Belieben mit Sauerrahm servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)850Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen je) Tomatensauce 850Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen je) Tomatensauce 0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 2(Winter)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 246-inchs

maistortillas (6 Zoll), erwärmt 246-inchs

maistortillas (6 Zoll), erwärmt 11 Pfund Zucchini,

Heißes Wasser (100 °F)2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Majoran 8Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackter frischer Koriander 8Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackter frischer Koriander 2

Knoblauchzehen, gehackt 1( Auberginen)

grüner Pfeffer, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 454Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen zerkleinerter fettarmer Cheddar-Käse 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Fettreduzierte saure Sahne, optional 794Nüsse jeder Art (gehackt)

Dosen jeder) no-salt-added gewürfelte Tomaten, undrained 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 128Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen je) geschnittene reife Oliven, abgetropft 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 1groß

süße Zwiebel, gehackt 1( Auberginen)

süßer gelber Pfeffer, gehackt 992Nüsse jeder Art (gehackt)

pounds zucchini, shredded (about

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Enchilada passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und Sparkling Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Auch prickelnder Rosé ist eine sichere Kombination. Sie könnten Stoltz Organic Pinot Noir probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche sehr gut.

Stoltz Bio-Pinot Noir

Dieser Pinot kommt mit seiner tiefen, satten Farbe und seinem blumigen Aroma gut zur Geltung und ist ein biologischer Columbia Gorge Pinot Noir. Alles ist so, dass dieser Wein entweder jahrelang reift oder sofort getrunken wird.