Abendessen heute Abend: Hähnchenbrust in Ingwer Maulwurf (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo)

Name: Abendessen heute Abend: Hähnchenbrust in Ingwer Maulwurf (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ancho chiles, gesät und deveined; 1 1 Pfund Zucchini, schwarze Pfefferkörner; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 knoblauchzehen, Häute links auf; 2 (Winter) frischer Ingwer, zerkleinert auf einer box reibe; 2 guajillo chiles, gesät und deveined; 1 pasilla chile, ausgesät und deveined; 1 pflaume Tomate; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sesamsamen zum Garnieren; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 weiße Zwiebel

Wenn 77 Cent pro portion fällt in Ihrem Haushalt, Abendessen heute Abend: Hähnchenfleisch in Ingwer Mole (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo) könnte eine spektakuläre glutenfrei, Vollkornprodukte und vegan rezept zu versuchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 4g Eiweiß, 12g Fett, und insgesamt 192 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauchzehen, Guajillo Chiles, pasilla Chile, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 8%. ut. Versuchen Zacatecas-Stil Grüner Maulwurf mit Huhn (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Abendessen heute Abend: Huasteca-Stil Huhn in Maulwurf, und Abendessen heute Abend: Schweinekotelett mit Mole Verde (Pipian de Chuletas de Puerco) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eine große, trockene Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn heiß, fügen Sie so viele der Chilis hinzu, wie in eine einzelne Schicht passen. Toast die Chilis, gelegentlich drehen, bis sie duftend und weich sind, ein bis zwei Minuten. Pass auf, dass sie nicht brennen. Beiseite legen, wenn Sie fertig sind. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Chilis.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie das obere Gestell des Ofens so ein, dass es sechs Zoll vom Broiler entfernt ist. Dann drehen Sie den broiler auf hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zwiebel, Tomate und Knoblauchzehen auf ein Backblech legen und unter den Broiler legen. Flip die Zutaten jede zweite Minute oder so. Die Zwiebelhälfte kochen, bis sie an den Rändern gebräunt ist und etwa fünf Minuten weich wird. Kochen Sie die Tomate, bis die Haut überall geschwärzt ist und sich leicht abziehen lässt, ca. Kochen Sie die Knoblauchzehen, bis die Häute gebräunt sind und die Innenseiten sehr weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Tomate

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Die Tomate und die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit den Chilis, Zwiebeln, geriebenem Ingwer, Sesam, Pfefferkörnern und Wasser in einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Sesam

Pfefferkörner

Chili-Pfeffer

Ingwer

Tomate

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Lassen Sie alles etwa eine Minute abkühlen und seien Sie vorsichtig beim Mischen. Verarbeiten Sie die Mischung glatt. Dies sollte ein paar Minuten dauern, wenn der Mixer hoch ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie zwei Esslöffel Öl in einen mittelgroßen Topf und stellen Sie die Hitze auf mittelhoch. Wenn Öl schimmert, gießen Sie die Mischung hinein. Seien Sie vorsichtig, da etwas davon spritzen kann. Gut umrühren und zum Kochen bringen, und dann die Temperatur reduzieren, um ein Köcheln zu halten. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sich der Maulwurf etwas reduziert hat, etwa 10 Minuten. Mit Salz abschmecken. Wenn Sie fertig sind, decken Sie ab und schalten Sie die Hitze auf sehr niedrig, um warm zu bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Legen Sie eine Hühnerbrust zwischen zwei Blätter Plastikfolie. Mit einem Fleischhammer die Hühnerbrust zerstoßen, bis sie sogar 1/2 Zoll dick ist. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Hähnchenbrust. Jeweils mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Fleischklopfer

Gießen Sie die zwei Esslöffel Öl in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie so viele Hähnchenbruststücke hinein, wie sie bequem in eine Schicht passen (normalerweise zwei). Kochen Sie bis goldbraun auf dem Boden, drei bis vier Minuten. Drehen Sie jedes, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie, bis das Huhn vollständig gekocht ist, weitere drei bis vier Minuten. Legen Sie die gekochten Hähnchenbrust beiseite, und wiederholen Sie den Vorgang mit jedem restlichen Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Hühnerbrust