Alice Waters ' Olivenöl Spiegeleier mit einer Kräuterkrone

Name: Alice Waters ' Olivenöl Spiegeleier mit einer Kräuterkrone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 groß bio-Eier, vorzugsweise vom Bauernmarkt; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, geschält; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eine Kombination aus Kräutern und Grüns, was auch immer Sie zur Hand haben; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sauerteig oder Vollkornbrot von guter Qualität, in Scheiben geschnitten

Sie können nie zu viele morn Mahlzeit Rezepte haben, so geben Alice Waters Olivenöl Spiegeleier mit einer Krone von Kräutern einen Versuch. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses milchfreie und vegetarische Rezept hat 318 Kalorien, 17g protein, und 27 G Fett pro portion. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz und Pfeffer, Knoblauch, eine Kombination aus Kräutern und Gemüse und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 9%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Alice Waters' Ratatouille, Alice Waters' Schweizer Mangold Gratin, und Alice Waters' Spaghetti mit Grünem Knoblauch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Hacken Sie die Grüns und Kräuter mit einem scharfen Messer, bis sie duftende kleine Flecken sind (Sie wollen mindestens 1/4 Tasse). Legen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Knacken Sie alle Eier in eine Schüssel und achten Sie darauf, das Eigelb nicht zu brechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie genug Olivenöl aus, um den Boden einer 9-Zoll-Gusseisenpfanne zu beschichten (eine Antihaft-Pfanne funktioniert auch hier). Sie wollen eine gute schicht von öl (über 1/4 tasse). Drehen Sie die Hitze auf mittel und wenn sich das Öl heiß anfühlt, gießen Sie die Eier hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Salz und Pfeffer bestreuen und dann alle Eier mit den Kräutern krönen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kraut

Während die Eier kochen, rösten Sie das Brot in einem Toaster, in einem Toaster oder unter dem Broiler. Wenn es gut und geröstet ist, reiben Sie jedes Stück mit Knoblauch.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Brot

Toast

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Toaster

Wenn die Eier gerade erst fest werden, das Eigelb aber noch weich ist, schalten Sie nach 1 bis 2 Minuten die Hitze aus und decken Sie die Pfanne ab. Die Restwärme beendet das Kochen der Weißen an der Spitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zum Servieren jedes Stück knoblauchgeriebenes Brot mit einem Ei und etwas Öl aus der Pfanne bestreuen. Iss es nicht mit Gabel und Messer; benutze deine Hände! Nur kein Eigelb auf dein Hemd.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Brot

Eigelb

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Pfanne