Amaretti Tiramisu

Name: Amaretti Tiramisu
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 142 Nüsse jeder Art (gehackt) amaretti (knackige italienische Makronen; 30 bis 40, je nach Größe); 3 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekühlte schwere Sahne; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Pfund mascarpone (etwa bei Raumtemperatur; 1 Prise Prise Salz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gebrühter Espresso oder sehr stark gebrühter Kaffee, auf Raumtemperatur abgekühlt; 5 (Winter) zucker, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mascarpone, Zucker, sehr starken Kaffee und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 7 Stunden. 2%. icht so genial. Ähnliche Rezepte umfassen Amaretti Morbidi (Weiche Amaretti Kekse), Amaretti-Krapfen (amaretti Fritte), und Klassisches Tiramisu und ein kaffeefreies Schokoladen-Orangen-Tiramisu.

Anweisungen

Schlagen Sie zusammen Eigelb und 2 Esslöffel Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis dick und blass, ca. Schlagen mascarpone, bis nur kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Zucker

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Schlagen Sie Weiß mit Salz in einer anderen großen Schüssel mit gereinigten Schlägern, bis sie nur weiche Spitzen halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die restlichen 3 Esslöffel Zucker, ein wenig zu einer Zeit, schlagen, dann weiter zu schlagen, bis Weiße nur steife Spitzen halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Sahne in einer anderen Schüssel mit gereinigten Schlägern schlagen, bis sie nur steife Spitzen hält. Creme vorsichtig, aber gründlich in Mascarpone-Mischung falten, dann Mischung in Weiß falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie Espresso in eine flache Schüssel. Dip Hälfte Amaretti (15 bis 2

Zutaten, die Sie benötigen

Amaretti Cookies

Espresso

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

in Espresso für ungefähr 20 Sekunden, Drehen, um beide Seiten zu beschichten und überschüssiges Abtropfen zu lassen. In 1 Schicht in einer quadratischen 8-Zoll-Auflaufform anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Espresso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Die Hälfte der Mascarpone-Mischung gleichmäßig auf Amaretti verteilen. Machen Sie eine weitere Schicht auf die gleiche Weise mit restlichen Amaretti (in Espresso getaucht) und Mascarpone-Mischung. Chill mindestens 6 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Amaretti Cookies

Espresso

Verbreiten

•Die Eier in diesem Rezept sind nicht gekocht.* Tiramisu kann bis zu 1 Tag gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung

Handmischer

Schüssel

Backform

Zutaten

Portion:

142Nüsse jeder Art (gehackt)

amaretti (knackige italienische Makronen; 30 bis 40, je nach Größe)3groß

Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekühlte schwere Sahne 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Pfund mascarpone (etwa bei Raumtemperatur 1Prise

Prise Salz 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gebrühter Espresso oder sehr stark gebrühter Kaffee, auf Raumtemperatur abgekühlt 5(Winter)

zucker, geteilt

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Madeira, Prosecco

Cookies funktioniert wirklich gut mit Sahne, Sherry, Madeira und Prosecco. Süßer sprudelnder Prosecco überwältigt keine einfachen Zucker- oder Shortbread-Kekse, ein süßer Sahne-Sherry ergänzt gewürzte Kekse und Madeiras nussige Noten passen perfekt zu Keksen mit Nüssen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist NV Solera Cream Sherry. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.