Apfelwein Donuts

Name: Apfelwein Donuts
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Apfelwein; 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 1 Pfund Zucchini, Über Puderzucker; 4 (Winter) (1/2 stick) butter, bei Raumtemperatur; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 2 Ei; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker gemischt mit 2 TL Zimt in einer breiten Schüssel; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kürzen oder Pflanzenöl zum Braten

Apfelwein Donuts ist eine glutenfrei und vegetarisch Morgenmahlzeit. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 1g Eiweiß, 6g Fett, und insgesamt 201 Kalorien. Dieses Rezept von Serious Eats hat 179 fans. Gehen Sie in den Laden und holen Apfelwein, Backpulver, Kristallzucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 0%. icht so groß. Versuchen Apfelwein Donuts, Apfelwein-Donuts, und Apfelwein-Donuts für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In Topf bei mittlerer Hitze, reduzieren Sie vorsichtig Apfelwein auf etwa 1/4 Tasse durch Köcheln für 20-30 Minuten. Zum abkühlen beiseite stellen. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt, Salz und Muskatnuss verquirlen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Apfelwein

Zimt

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Schüssel

Butter und Zucker in den mit Paddelaufsatz ausgestatteten Standmixer geben. Creme bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung glatt und flauschig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Fügen Sie jeweils 1 Eier hinzu und mischen Sie weiter, bis die Eier vollständig eingearbeitet sind. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und allmählich Nieselregen in reduziertem Apfelwein und Buttermilch, Mischen nur bis kombiniert, über 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Buttermilch

Mehlmischung hinzufügen und weiter mischen, bis der Teig zusammenkommt. Nicht übermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Zwei umrandete Backbleche mit Pergamentpapier auslegen und großzügig mit Mehl bestreuen. Teig auf ein Blatt wenden und die Oberseite mit Mehl bestreuen. Glätten Sie den Teig mit den Händen oder dem Nudelholz auf eine Dicke von 1/2 Zoll und bestreuen Sie ihn nach Bedarf mit Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Nudelholz

Übertragen Sie den Teig in den Gefrierschrank, bis er leicht ausgehärtet ist, etwa 20 Minuten. Schneiden Sie mit einem 3-Zoll-Donutschneider Donutformen und Donutlöcher aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Geschnittene Donuts und Donutlöcher auf die zweite Blechpfanne legen. Donuts 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank lagern. (Sie können Teigreste erneut rollen, kurz kühlen und zusätzliche Donuts aus dem Teig schneiden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Sse

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen sie genug öl oder verkürzung zu Dutch oven oder wok zu messen tiefe von über 3 zoll. Befestigen Sie das Thermometer an der Seite der Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis das Öl 350 Grad erreicht. Linie große Platte mit mehreren Schichten von Papiertüchern.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Süßigkeit

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Papierhandtuch

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Wok

Fügen Sie vorsichtig Donuts zu Öl ein paar zu einer Zeit, vorsichtig sein, nicht zu drängen Pfanne. Fry bis goldbraun, etwa 60 Sekunden. Donuts umdrehen und braten, bis die zweite Seite golden ist, 30 bis 60 Sekunden länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gebratene Donuts auf Papiertüchern abtropfen lassen. Tauchen Sie die warmen Donuts in Zimtzucker und servieren Sie sie sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt-Zucker