Apfelwein-geschmorte Muscheln mit Speck

Name: Apfelwein-geschmorte Muscheln mit Speck
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) harter Apfelwein; 3 Scheibe Speckscheiben, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener Lauch (ca.; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) muscheln, geschrubbt und enthaart

Apfelwein-geschmorte Muscheln mit Speck sind vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 235 Kalorien, 17g protein, und 9g Fett jeder. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Lauch, Speck, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 71%, was gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Apfelwein-geschmorte Muscheln mit Speck, Muscheln mit Apfelwein & Speck, und Cremige Muscheln mit rauchigem Speck und hartem Apfelwein.

Anweisungen

Speck in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Entfernen Sie Speck aus der Pfanne, Reservierung 2 Teelöffel tropft in der Pfanne. Speck zerbröckeln; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lauch, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben; 3 Minuten oder weich anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Lauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Speck, Muscheln und Apfelwein hinzu; zum Kochen bringen. Bedecken und kochen Sie 5 Minuten oder bis sich die Muscheln öffnen; Werfen Sie ungeöffnete Muscheln weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Nudelschalen

Speck

Apfelwein

Legen Sie ungefähr 9 Muscheln in jede der 4 flachen Schalen. Schöpfen Sie etwa 1/2 Tasse Brühe Mischung in jede Schüssel, und streuen Sie jede Portion mit 1 1/2 Teelöffel gehackte Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Petersilie

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Bier Hinweis: Vergessen Sie bei der Zubereitung dieser Mahlzeit nicht, das Bier zu kühlen. Porter ist eine vielseitige Art von dunklem Bier, das weniger verkohlt schmeckt und leichter ist als die meisten Stouts. Versuchen Sie, Sierra Nevada Porter ($8/six-pack) aus Kalifornien. Mittlerer Körper mit Grapefruit-Hopfen-Noten, ist es leicht genug für einen Spinatsalat, mit Karamell, Kaffee und rauchigen Aromen, um die Speck- und Muschelbrühe zu ergänzen. -Jeffery Lindenmuth

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Nachtportier

Karamell

Spinat

Kaffee

Muschel

Speck

Brühe

Bier

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Schüssel

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

harter Apfelwein 3Scheibe

Speckscheiben, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2(Winter)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittener Lauch (ca.907Nüsse jeder Art (gehackt)

muscheln, geschrubbt und enthaart

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Stonestreet Estate Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 36 Dollar pro Flasche.