Arepas mit Tintenfisch und Hummersalat

Name: Arepas mit Tintenfisch und Hummersalat
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) schwarze Pfefferkörner; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gemüse-oder Rapsöl zum Kochen; 4 Karotten, grob gehackt; 1 Kopf Sellerie, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Korianderblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener cotija-Käse; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißes Arepa-Mehl (vorgekochtes Maismehl); 1 zu 1 ganzen Habanero, entkernt und fein gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gepresster Zitronensaft; 1 HUMMER, etwa 1 1/4 Pfund; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 2 ganze krake, über 6 pfund jeder, gurtband geschnitten zwischen die tentakeln; 4 Spanische Zwiebeln, grob gehackt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 1 Pfund Zucchini, 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 1 Handvoll Thymianzweige; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 stick ungesalzene butter, in Stücke geschnitten; 4 gelbe Paprika, geröstet und geschält

Das Rezept Arepas mit Oktopus und Hummersalat kann gemacht werden in etwa 3 Stunden. Dieses Rezept is für 8 Beobachte deine Figur? Dieses pescatarische Rezept hat 461 kalorien, 11 g Eiweiß, und 25 g Fett pro Portion Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 51 Fans. Es funktioniert gut als Beilage. Eine Mischung aus Honig, Arepa-Mehl, Tintenfisch und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Mit einem Löffelchen punktzahl von 83%, dieses Gericht ist fantastisch. Arepas mit Tintenfisch und Hummersalat, Arepas nach venezolanischer Art mit Pulled Pork (Arepas Rumberas), und Arepas nach venezolanischer Art mit Pulled Pork (Arepas Rumberas) sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

So machen Sie den Salat: Füllen Sie einen großen Topf mit 3 Gallonen Wasser, fügen Sie den Rotweinessig, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Pfefferkörner und Thymian hinzu und bringen Sie ihn zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

2 Tassen Knoblauchzehen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie den Tintenfisch hinzu, bedecken Sie ihn mit Pergament und reduzieren Sie gegebenenfalls die Hitze, um die Flüssigkeit köcheln zu lassen. Köcheln lassen, bis sie ganz zart sind, aber die Tentakeln noch anhaften, etwa 1 Stunde. Einen weiteren großen Topf Wasser zum Kochen bringen, großzügig salzen und den Hummer hinzufügen. 4 Minuten kochen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um das Kochen zu stoppen. Die Paprikaschoten in einem Mixer mit Zitronensaft, Paprika, 1 Teelöffel Honig sowie etwas Salz und Pfeffer pürieren. Probieren Sie und fügen Sie mehr Honig hinzu, wenn Sie möchten, und Salz oder Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Krake

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

8 (U-12) Garnelen

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Schneiden Sie die Tentakeln vom Tintenfisch ab und werfen Sie die Köpfe ab. Ein Teil der Haut löst sich von selbst ab; Machen Sie sich keine Sorgen, den Rest zu entfernen. Grob in mundgerechte Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Krake

Entfernen Sie die Hummerkrallen und den Schwanz von der Schale und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Den Tintenfisch und den Hummer mit genug Pfefferpüree vermengen, um ihn leicht zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Krake

8 (U-12) Garnelen

Fügen Sie den Koriander und Habanero hinzu und werfen Sie ihn erneut, um ihn zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Für die Arepas: Milch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und Butter einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Arepa-Mehl, Salz, Pfeffer und Cotija in einer großen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (U-12) Garnelen

Lorann Professional Kitchen®

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die heiße Milch und den Honig hinzu und rühren Sie, bis alles vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Lassen Sie die Mischung 1 bis 2 Minuten stehen, bis die Milch genug absorbiert ist, damit sich ein weicher Teig bildet (der Teig wird weiter steif). Den Teig zu 12 Kugeln formen (etwa 2 Zoll Durchmesser) und zwischen den Handflächen zu 3 1/2 bis 4 Zoll Pastetchen (etwa 1/3 Zoll dick) flachdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

2 Esslöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl zu schimmern beginnt, 4 Arepas gleichzeitig braten, bis sie auf beiden Seiten leicht goldbraun sind und nur etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite durchgegart sind; auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Backblech geben. Die Arepas quer halbieren, etwas Salat auf den Boden legen und mit der anderen Hälfte belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten