Big Game Week: Gegrillte Krabbenkuchen mit Old Bay Aioli

Name: Big Game Week: Gegrillte Krabbenkuchen mit Old Bay Aioli
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Alte Bucht Aioli (siehe Rezept); 1 Filet sardellenfilet, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 2 Scheibe brot, Krusten entfernt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Krabbenfleisch; 1 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 1 ei, geschlagen; 1 groß Sorten von Pilzen; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frische Petersilie, zum garnieren; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch gepresster Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) Old-Bay-seasoning; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 2 (kann sein oder überfliegen) Petersilienflocken; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Big Game Week: Gegrillte Krabbenkuchen mit Old Bay Aioli ist ein milchfrei und pescatarian hors d ' oeuvre. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 197 Kalorien, 8g Eiweiß, und 17g Fett jeder. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 5017 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie old bay aioli, Sardellen, Eigelb und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 28 Minuten. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Krabbenkuchen mit Aïoli, Krabbenkuchen mit Aiolisauce, und Krabbenkuchen mit Jalapeno Aioli.

Anweisungen

Rollen Sie ein Küchentuch auf und wickeln Sie es um den Boden einer mittelgroßen Schüssel, um es stabil zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Basis

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Schüssel

Eigelb, Essig, Zitronensaft, Knoblauch und Sardellen gut verquirlen.Beginnen Sie, das Pflanzenöl ein paar Tropfen auf einmal hinzuzufügen, während Sie kräftig wischen. Wischen Sie weiter, während Sie das restliche Pflanzenöl allmählich in einem dünnen, fadenartigen Strom einfüllen. Die Mischung wird langsam undurchsichtig goldgelb. Wenn Sie mehr Öl hinzufügen, wird der Verband dicker und cremiger und nimmt eine blassgelbe Farbe an.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Zitronensaft

Eigelb

Sardelle

Essig

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schneebesen in das Olivenöl, auch in einem dünnen Strahl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schneebesen in der Alten Bucht Würze. Decken Sie die Schüssel und kühlen Sie die Aioli, bis Sie bereit sind, es zu verwenden, bis zu 4 Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Old-bay-seasoning

Aioli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kochausrüstung

Küchentücher

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Alte Bucht Aioli (siehe Rezept)1Filet

sardellenfilet, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 2Scheibe

brot, Krusten entfernt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Krabbenfleisch 1(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 1

ei, geschlagen 1groß

Sorten von Pilzen 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frische Petersilie, zum garnieren 1

Knoblauchzehe, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

frisch gepresster Zitronensaft 2(kann sein oder überfliegen)

Old-Bay-seasoning 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 2(kann sein oder überfliegen)

Petersilienflocken 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Die Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 62 Dollar pro Flasche.