Bourbon-Pralinen-Kuchen

Name: Bourbon-Pralinen-Kuchen
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Über Puderzucker; 2 (Winter) Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Buttermilch bei Raumtemperatur; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kuchen Mehl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichter Maissirup; 3 groß eier, bei Raumtemperatur; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter hellbrauner Zucker; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pekannüsse, geröstet und gehackt; 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pekannüsse, geröstet; 0 (kann sein oder überfliegen) feines Salz; 2 Stick ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 4 (Winter) ungesalzene butter, plus mehr zum einfetten; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Vanilleeis, zum Servieren

Bourbon-Pralinenkuchen ist ein Dessert für 8 Personen. Eine Portion enthält 898 kalorien, 11 g Eiweiß, und 57 g Fett. Für $2.09 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Eiern, Bourbon, Buttermilch und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 10 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 33%, was nicht so super ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Bourbon-Pralinen-Kuchen, Bourbon-Schokoladenkuchen mit Pralinenglasur, und Bourbon-Pralinen-Speck.

Anweisungen

Den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen Butter eine 9-Zoll-Springform, dann den Boden und die Seiten mit Pergamentpapier auslegen und das Papier mit Butter bestreichen. Wickeln Sie die Außenseite der Pfanne mit Folie ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Springform

Aluminiumfolie

Backofen

Machen Sie die Pralinenschicht: Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Praline

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Braunen Zucker, Maissirup, koscheres Salz und Vanille einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Koscheres Salz

Maissirup

Vanille

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In der vorbereiteten Pfanne verteilen und die Pekannüsse darauf streuen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mehl, Backpulver, Muskatnuss und feines Salz in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Feines Salz

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Buttermilch und Bourbon in einer anderen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Bourbon

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Butter und Kristallzucker mit einem Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 10 Minuten schaumig schlagen. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe die Eier einzeln unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie die Mehlmischung in drei Teilen abwechselnd mit der Buttermilchmischung hinzu, beginnend und endend mit Mehl. Die Pekannüsse unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Pekannüsse

Allzweck-Mehl

Gießen Sie den Teig in die Pfanne und backen Sie ihn etwa 1 Stunde lang, bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt. 30 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Pfanne

Entfernen Sie den Springformring, drehen Sie den Kuchen auf einen Teller und entfernen Sie das Papier.

Mit Eis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Foto von Marcus Nilsson

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Über Puderzucker 2(Winter)

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Buttermilch bei Raumtemperatur 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kuchen Mehl 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leichter Maissirup 3groß

eier, bei Raumtemperatur 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter hellbrauner Zucker 0(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebene Muskatnuss 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pekannüsse, geröstet und gehackt 5326 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pekannüsse, geröstet 0(kann sein oder überfliegen)

feines Salz 2Stick

ungesalzene butter, bei Raumtemperatur 4(Winter)

ungesalzene butter, plus mehr zum einfetten 2(kann sein oder überfliegen)

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Vanilleeis, zum Servieren

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Kuchen auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Sahne-Sherry, Portwein und Moscato d'Asti. Eine gängige Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten NV Johnson Estate Cream Sherry probieren. Rezensenten mögen es mit einer 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch von Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, dauerhaftes Finish. Gut jetzt, aber wird diejenigen belohnen, die es altern lassen"". Ein beliebtes vorprandiales Getränk. Betrachten Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen mit Dessert, insbesondere Pralinen und Desserts auf Fruchtbasis. Auch wunderbar an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Eintauchen nach "italienischer Art". "