Butternut Squash und Shiitake-Pilz-Wildreis-Risotto

Name: Butternut Squash und Shiitake-Pilz-Wildreis-Risotto
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cubed butternut squash; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete geschnittene Shiitake-Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) zerbröckelte Gorgonzola-Käse; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 groß Zwiebel, fein gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Petersilie, fein gehackt zum Garnieren; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Wildreis, gründlich abgespült

Butternut Squash und Shiitake-Pilz-Wildreis-Risotto könnte nur die Beilage, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portionen. 376 Kalorien, 9g protein, und 10 G Fett jeder. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Arborio-Reis, Gemüsebrühe, Wasser und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Dieses Rezept von Allrecipes hat 37 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 40 Minuten. Es ist ein erschwinglich rezept für Fans von mediterranem Essen. 5%. Versuchen Gerste, Butternut Squash und Shiitake Risotto, Wildreis und Shiitake Pilz Pilaw, und Gerösteter Butternut-Kürbis, Shiitake-Pilz und Grünkohl, Kimchi Bibimsoba für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die Shiitake-Pilze und das Wasser in einer Schüssel und stellen Sie sicher, dass die Pilze mit Wasser bedeckt sind. einweichen lassen, bis die Pilze weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Die Flüssigkeit abtropfen lassen und für die spätere Verwendung aufbewahren.

Heizen Sie einen Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Werfen Sie den Butternut-Kürbis, Olivenöl und Ahornsirup zusammen in eine Schüssel, bis der Kürbis gleichmäßig beschichtet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schälmesser

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Auf ein Backblech verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Braten Sie den Kürbis im vorgeheizten Ofen, bis er weich ist und seine Form behält, etwa 30 Minuten; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schälmesser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die Gemüsebrühe und die reservierte Flüssigkeit aus den Pilzen in einem Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie, Fein Gehackt Zum Garnieren

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; Wenn die Butter zu schäumen beginnt, rühren Sie die Zwiebel in die Butter und kochen Sie, bis die Zwiebeln weich und golden sind, 5 bis 7 Minuten. Den Wildreis und den Arborio-Reis durch die Zwiebeln rühren, bis sie gleichmäßig gemischt und überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Arborrio Reis

Wildreis, Gründlich Abgespült

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Weißwein und die Pilze der Zwiebel hinzu; Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, 7 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung

Dünne Süße Rote Paprikaringe

20 Dünne Scheiben Zucchini

Gießen Sie genug von der köchelnden Brühe in die Pfanne, um den Reis zu bedecken; kochen und rühren, bis die Flüssigkeit fast vollständig absorbiert ist. Fügen Sie jeweils etwa 3/4 Tassen Brühe hinzu, damit jede Charge in die Mischung aufgenommen werden kann, bevor Sie die nächste hinzufügen. Kochen und rühren, bis der Reis weich ist, insgesamt etwa 35 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Butternut-Squash hinzu; kochen, bis der Squash heiß ist, 2 bis 3 Minuten. Hitze auf niedrig reduzieren. Den Gorgonzola-Käse und die Petersilie schnell unterrühren, bis das Risotto feucht und cremig ist; vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen; sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Schälmesser

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Kochausrüstung

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Arborio-Reis 3(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

cubed butternut squash 85Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete geschnittene Shiitake-Pilze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische flachblättrige Petersilie 113Nüsse jeder Art (gehackt)

zerbröckelte Gorgonzola-Käse 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1groß

Zwiebel, fein gehackt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Petersilie, fein gehackt zum Garnieren 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Wildreis, gründlich abgespült

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Casanella Chianti Classico mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.