Captain Duartes Salz-Kabeljau-Kuchen

Name: Captain Duartes Salz-Kabeljau-Kuchen
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 2 eier, geschlagen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl zum Braten; 1 groß Zwiebel, fein gehackt; 2 groß kartoffeln, geschält und gewürfelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gesalzener Kabeljau; 1 1 Pfund Zucchini, (Wenn Sie größere Garnelen verwenden, grob hacken)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Eier, Kartoffeln, Zwiebeln, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 9 Stunden. Partitur von 51%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Portugiesische Salz-Kabeljau-Kuchen, Salz Kabeljau-Kuchen mit Gewürzter Mayonnaise, und Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Kabeljau in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. 8 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Kabeljau

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie das Wasser ab und ersetzen Sie es alle 2 Stunden durch frisches Wasser. Nachdem der Fisch 8 Stunden eingeweicht ist, in kaltem Wasser abspülen und in 3-Zoll-Abschnitte schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fisch

Kabeljau und Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und der Kabeljau mit einer Gabel leicht flockt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und 10 Minuten abkühlen lassen.

Kartoffeln und Kabeljau in eine Rührschüssel geben. Mit den Meeresfrüchten würzen, Pfeffer, und Petersilie; grob mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Eier und Zwiebel unterrühren, bis sie gleichmäßig vermischt sind. Es sollten noch Kabeljau- und Kartoffelstücke in der Mischung sein. Zu golfballgroßen Stücken formen und das Mehl einrollen. Drücken Sie zwischen Ihre Handflächen, um sich leicht abzuflachen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meeresfrüchte-Gewürz

Kartoffel

Petersilie

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Rollen

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Rührschüssel

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Kabeljaukuchen in Chargen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind, etwa 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einem mit Papiertuch ausgekleideten Teller abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

eier, geschlagen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilie 18Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

olivenöl zum Braten 1groß

Zwiebel, fein gehackt 2groß

kartoffeln, geschält und gewürfelt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

gesalzener Kabeljau 11 Pfund Zucchini,

(Wenn Sie größere Garnelen verwenden, grob hacken)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Kabeljau. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Die Menage a Trois Limelight Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.