Cecylia Roznowskas Kartoffelpuffer gefüllt mit Speck, Pilzen und Zwiebeln

Name: Cecylia Roznowskas Kartoffelpuffer gefüllt mit Speck, Pilzen und Zwiebeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Scheibe 1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) trockene Brotkrumen; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 groß zwiebeln, gewürfelt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) zu 6 medium russet kartoffeln (über, geschrubbt sauber; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sauerrahm, zum Garnieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 6 weiße Pilze, dünn geschnitten

Cecylia Roznowskas Kartoffelpuffer, gefüllt mit Speck, Pilzen und Zwiebeln, sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 365 Kalorien, 10 G protein, und 15g Fett. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Pflanzenöl, Zwiebeln, Semmelbrösel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. 3%. olide. Versuchen Französische Zwiebelsuppe gefüllte Pilze, Cheesy Knoblauch und Zwiebel gefüllte Pilze, und Französische Zwiebelsuppe gefüllte Pilze für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Füllung zu machen: Den Ofen auf 250 ° F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Speck hinzu und braten Sie, bis er durchgegart ist, aber immer noch ein wenig rosa und weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Den Speck aus der Pfanne nehmen (Öl und Fett in der Pfanne belassen) und, wenn er kühl genug ist, fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Während die Pfanne noch heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und stellen Sie sie bei schwacher Hitze auf. Kochen Sie unter häufigem Rühren etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pilze und den Speck hinzu und erhöhen Sie die Hitze auf mittel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken: Die Pfanne abdecken und 15 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Füllung in eine ofenfeste Schüssel und halten Sie sie im Ofen warm.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit die Pfannkuchen zubereiten: Die Kartoffeln an den großen Löchern einer Kastenreibe oder mit der Gitterscheibe einer Küchenmaschine reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Box Reibe

Rollen Sie die Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch und wringen Sie überschüssige Feuchtigkeit aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und das Ei, die Semmelbrösel sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um die Pfannkuchen zu kochen, gießen Sie das Öl in die Pfanne und stellen Sie es bei mittlerer Hitze auf. Wenn das Öl sehr heiß ist, aber nicht raucht, gießen Sie eine knappe 1/4 Tasse Teig und verteilen Sie es mit einem Spatel, bis es etwa 6 Zoll im Durchmesser ist. Kochen, bis der Boden goldbraun ist, etwa 3 Minuten, dann umdrehen und die andere Seite kochen, bis sie gebräunt ist und der Pfannkuchen leicht knusprig ist, etwa 3 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

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