Churros de Queso (Käse Churros)

Name: Churros de Queso (Käse Churros)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Lateinamerikanischer weißer Bratkäse (siehe Hinweis oben), in 1/4- x 1 1/2-Zoll-Schlagstöcke geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eiswasser; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene Butter kleben, in kleine Stücke schneiden und gekühlt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Das Rezept Churros de Queso (Käse-Churros) könnte Ihr europäisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 1 Stunde. Dieses Rezept is für Portionen.18. 96 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Backpulver, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 0%. iemlich schlecht. Versuchen Churros, Churros, und Churros für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Salz und Backpulver auf einer sauberen, trockenen und kühlen Arbeitsfläche vermengen. Mit einem Bankschaber in Butter schneiden, bis sie nassem Sand ähnelt. Alternativ Mehl, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel mischen und Butter mit zwei Essensmessern hineinschneiden, bis die Mischung feuchtem Sand ähnelt, dann Mischung auf die Arbeitsfläche geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Butter

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Teig Schaber

Schüssel

Form gut in der Mitte Mehl-Butter-Mischung und fügen Sie 3 Esslöffel Eiswasser. Arbeiten Sie schnell, verwenden Sie einen Schaber, um Zutaten zu kombinieren. Wenn die Mischung sehr trocken und bröckelig erscheint, fügen Sie jeweils 1 Teelöffel Eiswasser hinzu, bis die Mischung kohäsiv, aber nicht übermäßig nass ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Teig Schaber

Teig mit leicht bemehlten Händen zusammenbringen. Kneifen Sie kleine Teigstücke ab und arbeiten Sie schnell mit der Ferse Ihrer Hand auf der Arbeitsfläche, um eine gleichmäßige Verteilung der Butter zu gewährleisten. Teig zusammensammeln, Teig zu einer Scheibe formen, in Plastik einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Wickeln

Wischen Sie die Arbeitsfläche sauber und Staub mit Mehl. Staub Nudelholz mit Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Teig ausrollen in ein Rechteck über 11- von 10-Zoll und 3/8 Zoll Dicke.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Teig in 5- mal 1-Zoll-Rechtecke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Legen Sie ein Stück Käse auf jeden Teigstreifen und rollen Sie es zu einem Kegel. Churros 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Teig

Rollen

Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es in einer großen Pfanne mit hohen Seiten schimmert. Fry Churros bis aufgeblasen und golden, 4 bis 6 Minuten, gelegentlich drehen (Käse kann leicht sickern).

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

170Nüsse jeder Art (gehackt)

Lateinamerikanischer weißer Bratkäse (siehe Hinweis oben), in 1/4- x 1 1/2-Zoll-Schlagstöcke geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 18Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Eiswasser 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)113Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesalzene Butter kleben, in kleine Stücke schneiden und gekühlt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spanisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Tempranillo, Albarino und Grenache. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Verdad Santa Ynez Valley Tempranillo. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 21 Dollar.