Crisp Cornish Game Hens mit gewürzten Cranberry-Honig-Glasur

Name: Crisp Cornish Game Hens mit gewürzten Cranberry-Honig-Glasur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 1 Kilogramm Cornish Hennen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische oder gefrorene Preiselbeeren, aufgetaut; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cranberry-Saft; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Zimt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener roter Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. olivenöl, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, thymian, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Thymian, Cornish Hennen, Preiselbeeren und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 4%. olide. Versuchen Rock Cornish Wildhühner mit Lavendel-Honig-Glasur, Cornische Wildhühner mit Honig-Senf-Knoblauch-Koriander-Glasur, und Cornish Game Hens mit Pfirsichglasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Hühner vorzubereiten, entfernen und entsorgen Sie Innereien und Hälse von Hühnern.

Haut entfernen; überschüssiges Fett abschneiden. Hennen der Länge nach halbieren.

Kombinieren Sie Thymian, Salz, schwarzen Pfeffer und 2 gehackte Knoblauchzehen. Reiben Sie die Oberfläche der Hühner mit Thymianmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Schwarzer Pfeffer

Thymian

Salz

Trockene Würze Reiben

Zur Zubereitung der Glasur 1 Teelöffel Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie 1 gehackte Knoblauchzehe hinzu und kochen Sie 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Nelke

Preiselbeeren, Saft, Honig, Zimt und Paprika hinzufügen; zum Kochen bringen. Kochen Sie für 5 Minuten oder bis leicht sirupartig.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Roter Pfeffer

Zimt

Honig

Saft

Restliches 1 Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühner hinzufügen, Brustseite nach unten; 3 Minuten kochen.

Legen Sie die Hühner mit der Brustseite nach oben auf eine mit Kochspray beschichtete Broilerpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Hühner mit der Hälfte der Glasur bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Backen Sie bei 425 für 25 Minuten oder bis ein Thermometer 165 registriert, gelegentlich mit restlicher Glasur bürsten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Weinnote: Sowohl Wildvögel als auch Cranberrysauce sind hervorragende Partner für Pinot Noir. Da Pinot Noir einen erdigen, süßen Charakter hat, unterstreicht er perfekt die fleischige Süße eines gerösteten Vogels. Gleichzeitig ist die gute Säure des Pinot Noir als Ergänzung zu den Preiselbeeren genau das Richtige. Probieren Sie La Crema Pinot Noir 2004 aus Russian River Valley, Kalifornien ($ 29). -Karen MacNeil

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberry-sauce

Preiselbeeren

Wein