Die Herzschrittmacher' Venison Burger

Name: Die Herzschrittmacher' Venison Burger
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 (Winter) gehackte grüne Chilis aus der Dose** (3 TL grüne Salsa; 151 Nüsse jeder Art (gehackt) bulk Schweinefleisch Wurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 4 Scheibe Dicke Scheiben Cheddar-Käse; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket geschnittene cremini-Pilze; 4 Ei; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 Kilogramm gemahlenes Wild; 2 Haas Avocados, entkernt, Fleisch ausgeschöpft, dann in Scheiben geschnitten; 1 Kopf eisbergsalat, zerkleinert; 4 (kann sein oder überfliegen) ketchup, oder nach Geschmack; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) paket Ahorn-cured bacon; 4 (kann sein oder überfliegen) mayonnaise oder nach Geschmack; 4 (kann sein oder überfliegen) senf oder nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) paket gefrorene, panierte Zwiebelringe; 2 groß Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 4 groß Kaiser Brötchen, Split und geröstet; 1 groß tomate, in Scheiben geschnitten

Sie können nie zu viele amerikanische Rezepte haben, also probieren Sie den Pacemaker 'Venison Burger aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 96g Eiweiß, 72g Fett, und insgesamt 1606 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses umfasst 66% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 16 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Wenn Sie Ahorn-cured Speck, Cheddar-Käse, Tomaten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten. Ein paar Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Insgesamt verdient dieses Rezept ein awesome spoonacular score von 92%. Ähnliche Rezepte sind Wildburger, Wild Speck Burger, und Wildburger mit gerösteten Pastinakenstrohhalmen.

Anweisungen

In einer Schüssel das gemahlene Wild, die Schweinewurst, 2 Esslöffel Barbecue-Sauce, Salz und schwarzen Pfeffer gründlich vermischen. Teilen Sie die Mischung in Viertel und formen Sie jedes vierte zu einem großen Pastetchen. Bis zum Grillen im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Gemahlenes Wild

Schwarzer Pfeffer

Schweinefleisch Wurst

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Bei Verwendung von Zwiebelringen, Ofen vorheizen auf 425 Grad F (220 Grad C).

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gefrorene Ringe in einer Schicht auf einem Backblech verteilen und etwa 15 Minuten heiß und goldbraun backen. Legen Sie die Zwiebelringe beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen; die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten bräunen lassen; mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen Sie die geschnittenen Pilze und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie gebräunt sind, 10 bis 15 weitere Minuten. Zwiebeln und Pilze beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, wobei Sie ihn gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Speckscheiben auf einem mit Papiertuch ausgekleideten Teller abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

1 Esslöffel Butter in einer sauberen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Schaum verschwindet. Knacken Sie die Eier in eine Schüssel und gießen Sie sie vorsichtig in die Butter. Braten Sie die Eier in der Pfanne an, bis das Weiß undurchsichtig ist und die Eier leicht um die Pfanne gleiten, etwa 1 Minute; Drehen Sie jedes Ei vorsichtig in der Pfanne um, Vermeiden Sie, das Eigelb zu brechen, und braten Sie es noch etwa 1 Minute lang. Das Weiß sollte fest sein, aber das Eigelb sollte flüssig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Übertragen Sie die Eier auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Einen Außengrill für hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen. Grillen Sie die Wildburger, bis sie Grillspuren zeigen und auf den gewünschten Grad an Döner gekocht werden, 5 bis 8 Minuten pro Seite für gut gemacht. Ein Sofortlesethermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte mindestens 160 Grad F (70 Grad C) anzeigen. Während Sie noch auf dem Grill sind, füllen Sie jeden Burger vorsichtig mit einem Spiegelei und einer Scheibe Käse. Senken Sie den Grilldeckel und kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Wildbret

Käse

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Zum Zusammenbauen die untere Hälfte einer Kaiserrolle auf einen Teller legen; mit einer Schicht zerrissenem Salat bestreichen, gefolgt von Tomatenscheiben, dem Wildburger, einer Schicht Champignons und Zwiebeln, Speckscheiben, Zwiebelringen, Avocadoscheiben, Ketchup, Senf und Mayonnaise.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado-Scheiben