Drachenatem Chili

Name: Drachenatem Chili
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 15
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 3 Anaheim Chilis, geröstet, geschält, gehackt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) lagerbier; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 2 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) bulk italienische Wurst; 879 Nüsse jeder Art (gehackt) Kidneybohnen, mit Saft; 879 Nüsse jeder Art (gehackt) pinto-Bohnen mit Saft; 3 (Winter) Speckfett oder Rapsöl; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 2 jalapenos Chilis, gehackt; 3 (Winter) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ohne Knochen chuck, getrimmt und geschnitten, in 1/4-Zoll-Würfel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) feinkörniges Meersalz; 1 Kopf knoblauch, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) koschere Gurken; 2 (kann sein oder überfliegen) granulierte Zwiebel; 1 Haufen grüne Zwiebeln, dünn geschnitten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) hackfleisch, grob mahlen; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (kann sein oder überfliegen) hot paprika; 3 poblano Chilis, geröstet, geschält, gehackt; 2 rote Paprika, gewürfelt; 16 Zolln lange mehlige Kartoffeln; 15 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Saltine Cracker, zum garnieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Cheddar; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Drachenatem-Chili könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 32 g Eiweiß, 44 g Fett, und insgesamt 653 kalorien. Für $2.76 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 30% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 15 Portion/en. 206 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 25 minuten. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von amerikanischem Essen. Eine Mischung aus Knoblauch, Paprika, Jalapenos-Chilis und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Bier aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Guinness, Whiskey & irische Sahne Cupcakes als Nachtisch. Superschüssel wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 84%. ervorragend. Versuchen Drachenatem Chili, Flügel des Drachenatems, und Drachenatem Snack Mix für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Speckfett und Butter bei starker Hitze in einen großen Suppentopf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Anaheim-Chilis, Poblano-Chilis, rote Paprika, Jalapeno-Chilis und Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang karamellisiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Jalapeno-Pfeffer

Anaheim Pfeffer

Poblano Pfeffer

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute länger an.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie das Futter hinzu und bräunen Sie es etwa 4 Minuten lang.

Fügen Sie das Rinderhackfleisch und die Wurst hinzu und bräunen Sie es unter leichtem Rühren an, wobei Sie versuchen, das Rinderhackfleisch nicht zu sehr aufzubrechen. 7 bis 10 Minuten kochen, bis das Fleisch schön gebräunt und durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Wurst

Fleisch

Fügen Sie das Chilipulver, Cayennepfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, granulierten Knoblauch, granulierte Zwiebeln, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und kochen Sie es etwa 1 Minute lang duftend.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Granulierter Knoblauch

Granulierte Zwiebel

Gemahlener Cayennepfeffer

Korianderblätter

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Mmel

Fügen Sie die Tomatensauce und die Paste hinzu und rühren Sie sie etwa 2 Minuten lang karamellisieren. Bier und Brühe unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Aktie

Bier

Fügen Sie die Nieren- und Pintobohnen hinzu; die Hitze senken und etwa 2 Stunden köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinto-Bohnen

Niere

Das Chili in Schalen über doppelt gebratenen Pommes Frites servieren und mit Crackern, Frühlingszwiebeln und Cheddar garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Grüne Zwiebeln

Crackern

Cheddar-Käse

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schälen Sie die Kartoffeln an den Seiten und lassen Sie die Enden mit der Haut darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Schneiden Sie die Kartoffeln in 1/3-Zoll-Scheiben und schneiden Sie sie dann in 1/3-Zoll-Stangen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser und lassen Sie die Kartoffeln mindestens 30 Minuten und bis zu 24 Stunden unter Wasser einweichen. Dies hilft, die überschüssige Stärke von den Kartoffeln zu entfernen und sie vor Oxidation zu bewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Stärke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Stellen Sie einen schweren Suppentopf mit einem Frittierthermometer auf und erhitzen Sie das Öl auf 325 Grad Celsius.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Topf

Die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und trocken tupfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Vorsichtig zwei Handvoll Kartoffeln in das heiße Öl geben. Über den Kartoffeln sollte sich mindestens 1 Zoll Öl befinden. 5 bis 7 Minuten kochen, bis die Kartoffeln hellbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Speiseöl

Entfernen Sie die Kartoffeln, schütteln Sie das überschüssige Öl vorsichtig ab und lassen Sie sie auf einem Gestell abtropfen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Kartoffeln gekocht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Erhöhen Sie die Hitze des Öls auf 350 Grad F. Kochen Sie die Kartoffeln erneut, jeweils zwei Handvoll, etwa 2 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Kartoffeln aus dem Öl nehmen, überschüssiges Öl abschütteln, in eine Schüssel geben und leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Kartoffeln gekocht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Schütteln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Topf

Schüssel

Küchenthermometer

Zutaten

Portion:

Anaheim Chilis, geröstet, geschält, gehackt 340Nüsse jeder Art (gehackt)

lagerbier 11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 2(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 454Nüsse jeder Art (gehackt)

bulk italienische Wurst 879Nüsse jeder Art (gehackt)

Kidneybohnen, mit Saft 879Nüsse jeder Art (gehackt)

pinto-Bohnen mit Saft 3(Winter)

Speckfett oder Rapsöl 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 2

jalapenos Chilis, gehackt 3(Winter)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

ohne Knochen chuck, getrimmt und geschnitten, in 1/4-Zoll-Würfel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

feinkörniges Meersalz 1Kopf

knoblauch, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

koschere Gurken 2(kann sein oder überfliegen)

granulierte Zwiebel 1Haufen

grüne Zwiebeln, dünn geschnitten 907Nüsse jeder Art (gehackt)

hackfleisch, grob mahlen 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(kann sein oder überfliegen)

hot paprika 3

poblano Chilis, geröstet, geschält, gehackt 2

rote Paprika, gewürfelt 16Zolln

lange mehlige Kartoffeln 15Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Saltine Cracker, zum garnieren 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert Cheddar 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren)2(Winter)

ungesalzene butter 2

gelbe Zwiebeln, gewürfelt

Empfohlener Wein: Cava, Shiraz, Grenache

Cava, Shiraz und Grenache sind meine Top-Picks für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Schaumwein wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Sie könnten Juve Y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.

Juve Y Camps Reserva de la Familia 40-jähriges Jubiläum Cuvee Cava

Dieser Cava hat eine hellgoldene Farbe und Aromen von reifen weißen Pfirsichen, geröstetem Baguette mit einem Hauch von Zitronen-Zitrusfrüchten und Aprikosen. Der Gaumen ist reich und breit mit Aromen von grünem Apfel, Jasmin-Grüntee und gerösteten Mandeln. Dieser Brut Nature Cava ist extrem vielseitig, da keine Dosierung hinzugefügt wird, so dass die Säure und die Blasen Ihren Gaumen nach jedem Biss reinigen. Empfohlene Gerichte: Knoblauchgarnelen, Miso-marinierter Wolfsbarsch, Thunfisch mit Sesamkruste, Chicken Tikka Masala und Jamon Iberico.