Dulce de Leche-Flan -

Name: Dulce de Leche-Flan -
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 2 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 3 groß Ei; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2% fettarme Milch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) fettfreie gesüßte Kondensmilch; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Dulce de Leche-Flan ist ein glutenfrei und vegetarisch Rezept mit 8 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 9g protein, 7g Fett, und insgesamt 265 Kalorien. Für 54 cent pro Portion dieses Rezept deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als sehr erschwingliches Dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Kondensmilch, Eiern, Vanillanextrakt und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nur wenige Leute mochten dieses europäische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 2%. Versuchen Flan de Arequipe (Dulce de Leche-Flan), Dulce De Leche-Flan -, und Schokoladen-dulce De Leche Flan für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie Kondensmilch in eine 1-Quart-Auflaufform; abdecken und in den Boden einer Broilerpfanne legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gesüßte Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Broiler Pan

Fügen Sie heißes Wasser zu Pfanne bis zu einer Tiefe von 1 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie bei 425 45 Minuten oder bis die Milch dick und karamellfarben ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schale aus der Pfanne nehmen; aufdecken und auf Raumtemperatur abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 32

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Zucker und 1/4 Tasse Wasser in einem kleinen, schweren Topf und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker unter häufigem Rühren aufgelöst hat. Weiter kochen 5 Minuten oder bis golden, unter ständigem Rühren. Sofort in eine 9-Zoll-runde Kuchenform gießen, die mit Kochspray überzogen ist, schnell kippen, bis karamellisierter Zucker den Boden der Pfanne bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Löffel Kondensmilch in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gesüßte Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 2% Milch, Eier, Eiweiß und Vanilleextrakt hinzu; mit einem Schneebesen umrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Milchmischung durch ein feines Sieb in die vorbereitete Pfanne geben und Feststoffe wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Eiweiß

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schneebesen

Pfanne

Kuchenform in den Boden der Broilerpfanne legen; heißes Wasser in die Pfanne bis zu einer Tiefe von 1 Zoll geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Kuchenform

Backen Sie mindestens 40 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Aus dem Ofen nehmen und den Flan im Wasserbad auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie die Kuchenform aus dem Wasserbad und decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 3 Stunden oder über Nacht ab. Lösen Sie Kanten von Flan mit einem Messer oder Gummispatel.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Spachtel