Ei-Rollen-Wrapper

Name: Ei-Rollen-Wrapper
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 ei, geschlagen; 207 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (Winter) 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein preiswert rezept für Fans von chinesischem Essen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 0%. icht so hervorragend. Versuchen Eierrolle in einer Schüssel (Ein einfaches Abendessen unter der Woche!), Melonen-Schinken-Wrapper, und Pikante Gurke Wrapper für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel Ei, kaltes Wasser und Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Mischen Sie in Allzweckmehl 1/3 auf einmal. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Einen Wok bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Vom Herd nehmen und dünn mit 1 Esslöffel Erdnussöl bestreichen. Hitze auf niedrig reduzieren. Während der Wok noch warm ist, gießen Sie 1/4 der Eimischung in einen ungefähr 8-Zoll-Kreis. Drehen Sie den Wok schnell, um eine gleichmäßige Teigschicht zu verteilen. Bei schwacher Hitze 45 Sekunden bis 1 Minute kochen, bis der Boden goldbraun ist und sich die Ränder zu kräuseln beginnen. Vorsichtig vom Herd nehmen und auf ein Papiertuch legen, goldbraune Seite nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Wok

Wiederholen Sie den Wok-Vorgang mit dem restlichen Teig jeweils 1/4. Reiben Sie den Wok mit einem Esslöffel Erdnussöl ein, nachdem die zweite Verpackung hergestellt wurde.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Lassen Sie die Wrapper vollständig abkühlen.

Wrapper halbieren, um sie für Eierrollen zu verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

ei, geschlagen 2076 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2(Winter)

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaltes Wasser

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Botanica Weine Mary Delany Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.