Erbstück Tomaten mit Speck, Blauschimmelkäse und Basilikum

Name: Erbstück Tomaten mit Speck, Blauschimmelkäse und Basilikum
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittener Speck (ca. 5 Scheiben); 43 Nüsse jeder Art (gehackt) Blauschimmelkäse (vorzugsweise Maytag Blue), zerbröckelt, bei Raumtemperatur; 1 klein Garnierung: sehr Erbstück Kirsche oder Johannisbeere Tomaten; 30 klein frische Basilikumblätter; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm sortierte mittelgroße Erbstücktomaten (insgesamt 2 Pfund), in 1/4 bis 1/3 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 6 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotte; 3 (Winter) Sherry-Essig; 6 Scheibe festes weißes Sandwichbrot

Erbstück Tomaten mit Speck, Blauschimmelkäse und Basilikum könnte nur die Beilage, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 7g Protein, 25 G Fett, und insgesamt 314 Kalorien. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Johannisbeer-Tomaten, Sherry-Essig, Sandwich-Brot und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. 9%. olide. Versuchen Süßer Basilikum Martini mit Blauschimmelkäsetomaten, Flank Steak Caprese-Salat mit Blauschimmelkäse, basilikum und Tomaten, und Blauschimmelkäse und Speck gebratene Tomaten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie 1 Runde von jeder Brotscheibe mit Ausstecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Speck in einer 10-Zoll schweren Pfanne bei mäßiger Hitze knusprig kochen und dann zum Abtropfen auf Papiertücher geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Speckfett von der Pfanne abgießen und Fett reservieren (Pfanne nicht reinigen).

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wärme 1 1/2 ESSLÖFFEL öl in pfanne bei mäßiger hitze, bis heiß, aber nicht rauchen, dann toast 3 brot runden, einmal umdrehen, bis goldbraun, über 3 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Toast

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Toasts zum Abkühlen in ein Gestell geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Toast restlichen 3 Brotrunden in 1 1/2 Esslöffel mehr Öl in gleicher Weise.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brot

Toast

Speiseöl

Schalotte in 2 EL reserviertem Speckfett und restlichen 3 EL Öl in einem kleinen schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren kochen, bis sie weich ist, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Essig hinzufügen und köcheln lassen, wischen, bis emulgiert, etwa 1 Minute. Dressing mit Salz und Pfeffer würzen und bedeckt warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Speck zerbröckeln. Ordnen Sie die Brotrunden auf 6 Tellern an und teilen Sie die Tomatenscheiben untereinander, stapeln Sie die Scheiben und streuen Sie etwas Basilikum und Speck zwischen die Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenscheiben

Speck

Basilikum

Brot

Streuen Sie Käse und restliches Basilikum und Speck über und um Tomaten. Löffel etwas warmen Speck Dressing über und um Tomaten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Käse

Speck

Basilikum

* Toasts können 3 Stunden im Voraus hergestellt und in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. *Dressing kann 1 Stunde im Voraus gemacht und gekühlt, abgedeckt werden. Aufwärmen, bevor Sie fortfahren. *Tomaten können 1 Stunde im Voraus geschnitten und abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate