Farro-Salat mit gerösteten Rüben, Brunnenkresse und Mohndressing

Name: Farro-Salat mit gerösteten Rüben, Brunnenkresse und Mohndressing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Haufen rüben, getrimmt; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekocht farro; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse zerbröckelter Ziegenkäse; 2 (kann sein oder überfliegen) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 2 (Winter) fettarme saure Sahne; 2 (kann sein oder überfliegen) Kokosraspeln, geröstet, optional; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene rote Zwiebel; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrimmte Brunnenkresse; 2 (Winter) geröstetes Walnussöl; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Farro-Salat mit gerösteten Rüben, Brunnenkresse und Mohndressing ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses vegetarische Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 303 Kalorien, 9g protein, und 12g Fett. Wenn Sie Brunnenkresse, Pfeffer, Farro und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. olide. Versuchen Gebratener Truthahn-Herbst-Salat mit Ahorn-Mohn-Dressing, Farro Spaghetti, Rüben, Braune Butter, Mohn, und Abendessen heute Abend: Farro Salat mit geröstetem Grünkohl und Rüben für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rüben in Folie einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backen bei 375 für 1 1/2 Stunden oder bis Sie weich sind. Cool; schälen und dünn schneiden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie Farro und 3 Tassen Wasser in einen mittelgroßen Topf; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen oder bis farro zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Emmer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abtropfen lassen und abkühlen. 1/2 Teelöffel Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

1 1/2 Tassen Brunnenkresse auf einer Servierplatte anrichten; mit der Hälfte Farro, 1/4 Tasse Zwiebel und der Hälfte geschnittener Rüben belegen. Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen 1 1/2 Tassen Brunnenkresse, dem restlichen Farro, der restlichen 1/4 Tasse Zwiebel und den restlichen Rüben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse