Fett Doug Burger

Name: Fett Doug Burger
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 12 heiße Bananenpaprika aus einem Glas, Spitzen entfernt, gehackt; 3 (Winter) (1 Unze nach Gewicht, etwa 4 bis 6 Zweige); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Lammkeule, mit Knochen; 4 brioche oder Eierbrötchen, aufgeteilt; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 1 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lendenstück; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ShaSha Sauce (unten); 1 frischer jalapeño-Pfeffer, gehackt; 2 (Winter) 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 Staats napa Kohl, geschreddert; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) pastrami, dünn geschnitten; 1 klein rote Zwiebel, dünn geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 4 Scheibe Schweizer Käse, mittel dick; 2 (Winter) ungesalzene butter, geschmolzen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelber Senf; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Bruststück; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) boden ohne knochen kurze rippe (oder verwenden 1 1/2 pfund hackfleisch insgesamt, 75% zu 80% mager)

Fat Doug Burger erfordert etwa 1 Stunde und 40 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 640 Kalorien, 39g protein, und 34g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 501 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehe in den Laden und nimm Bananenpaprika aus einem Glas, Eierbrötchen, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Ei zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von amerikanischem Essen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 78%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Doug ' s Crawfish Pie, Dougs berühmter Brokkolisalat, und Fettarme Zimt-Energiebällchen.

Anweisungen

Bereiten Sie den Slaw vor: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Kohl, Knoblauch, Zwiebel, Jalapeno, Essig, Senf, Mayonnaise, Zucker, Salz, Worcestershire-Sauce und ShaSha-Sauce. Abdecken und 1 Stunde kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Jalapeno-Pfeffer

Kohl

Senf

Essig

Knoblauch

Zwiebel

Soße

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Machen Sie die Burger: Bauen Sie ein Holzkohlefeuer oder erhitzen Sie einen Gasgrill. Kombinieren Sie das Fleisch auf einer Arbeitsfläche und formen Sie die Burger zu 4 gleich großen Pasteten. Reichlich mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grillen Sie die Burger bei starker Hitze bis Mittel-selten, 3 bis 5 Minuten pro Seite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In der Zwischenzeit eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 4 Haufen Pastrami in die Pfanne. Nach 2 Minuten jeden Stapel mit einer Scheibe Schweizer Käse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Käse

Pastrami

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie sie, wenn der Käse geschmolzen ist; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Gießen Sie die butter in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Brötchen in die Pfanne, cut-Seite nach unten, und Toast, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie einen gehäuften Esslöffel des Slaws auf die untere Hälfte jedes Brötchens. Top mit einem Burger und einem Hügel von Pastrami und Käse. Decken Sie jeweils die obere Hälfte des Brötchens ab und servieren Sie es sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastrami

Käse

Rollen

In einer Küchenmaschine Paprika, Knoblauch, Senf und Essig pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Peppers

Essig

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Gießen Sie das Püree in einen nicht reagierenden Topf, fügen Sie den Zucker hinzu und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie die Mischung 30 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel oder einem Saftglas das Mehl und 1/2 Tasse Wasser zu einer glatten Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Saft

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In die Pfeffermischung geben und unter regelmäßigem Rühren 20 Minuten köcheln lassen, bis sie sehr dick wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Lassen Sie die Sauce abkühlen und gießen Sie sie in einen abgedeckten, nicht reagierenden Behälter (z. B. ein Glas). Die Sauce kann bis zu 1 Monat gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Foto von Andrew Mccaul