Filets de Sole Baumaniere

Name: Filets de Sole Baumaniere
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 1 Pfund Zucchini, 2 Prisen gemahlene Nelke; 2 (Winter) zerlassene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten creme, verbrüht; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Wermut; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 3 Eigelb; 148 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fisch-Wilderei-Lager; 12 Kiste getrocknete Spaghetti; 1 Prise Prise Safran; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, Cayennepfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochte Garnelen und ihre Schalen; 1 ganze Sohle in 4 Filets geschnitten, schwarze Haut und Kopf entfernt; 1 Zweig 2 Tassen Knoblauchzehen

Filets de Sole Baumaniere könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses deckt 47% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und pescatarische Rezept hat 1272 Kalorien, 116g protein, und 73g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 35 Minuten. Eine Mischung aus Wermut, Eigelb, Fischwilderbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Creme zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blaubeereis als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 7%. Versuchen Filets de Sole Baumaniere, Festliche Filets, und Bergie ' s Fischfilets für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie Garnelenschalen auf ein Tablett in einem 300 Grad heißen Ofen für 30 Minuten zum Trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen.

1/2 Tasse trockenen Wermut in eine Kasserollenpfanne bei sanfter Hitze geben, die Fischfilets hinzufügen und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Decken Sie die Pfanne ab und pochieren Sie den Fisch 5 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Trockener Wermut

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Pfanne

Garnelenschalen mit 1/4 Tasse trockenem Wermut und der geschmolzenen Butter in einen Mixer geben. Mischen, bis eine Dicke paste erhalten wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockener Wermut

Butter

Nudelschalen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Legen Sie die Filets auf eine erhitzte Servierschale und halten Sie sie warm.

Zutaten, die Sie benötigen

Seezungenfilets

Legen Sie die Garnelenschalen Paste in der Spitze eines Doppelkessel auf der Hitze und fügen Sie 5 / 8th Tasse Fisch Wilderei Brühe, das Lorbeerblatt, Thymian und eine Prise Safran und lassen Sie Mischung für 5 Minuten ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Safiental

Garnele

Aktie

Thymian

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Legen Sie die Muscheln in einer Pfanne bei starker Hitze mit trockenem Weißwein und Deckel Pfanne. Kochen Sie ein paar Minuten, schütteln Pfanne von Zeit zu Zeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockener Weißwein

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Muscheln aus Muscheln entfernen. Garnelenschalen-Mischung in gebrühte Sahne sieben - kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Nudelschalen

Garnele

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Eigelb mit etwas Sauce vermischen und dann mit dem Rest der Sauce vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Soße

Vorsichtig erhitzen, bis es verdickt ist, und Brandy hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Fisch mit geschälten Muscheln und gekochten Garnelen garnieren und mit Sauce bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Garnele

Soße

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)11 Pfund Zucchini,

2 Prisen gemahlene Nelke 2(Winter)

zerlassene butter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

creme, verbrüht 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Wermut 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 3

Eigelb 1486 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fisch-Wilderei-Lager 12

Kiste getrocknete Spaghetti 1Prise

Prise Safran 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz, Cayennepfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

gekochte Garnelen und ihre Schalen 1

ganze Sohle in 4 Filets geschnitten, schwarze Haut und Kopf entfernt 1Zweig

2 Tassen Knoblauchzehen

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Maysaran Arsheen Pinot Gris. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.