Filetsteaks mit Gorgonzola und Kräutern und geröstetem Knoblauch und Traubentomaten Pasta mit Basilikum und Rucola

Name: Filetsteaks mit Gorgonzola und Kräutern und geröstetem Knoblauch und Traubentomaten Pasta mit Basilikum und Rucola
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Rucola; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Basilikumblätter, etwa 20, zerrissen oder zerkleinert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Handvoll Eine flachblättrige Petersilie; 8 frische Salbeiblätter; 8 Nelke knoblauch, geknackt, aber in Häuten belassen, plus 1 Gewürznelke geschält und halbiert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gorgonzola, zerbröckelt; 2 Pint traubentomaten; 3 (Winter) natives Olivenöl extra plus einige, zum Nieseln; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigianino-Reggiano, 3 großzügige Handvoll; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) penne rigate; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 schalotten, Weiß und Grüns; 4 filetsteaks etwa 1 1/4 Zoll dick

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Filetsteaks mit Gorgonzolan und Kräutern sowie gerösteten Knoblauch- und Traubentomatennudeln mit Basilikum und Rucola. Dieses deckt 52% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1104 Kalorien, 83g protein, und 41 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 58 Minuten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Gorgonzola, Parmigianino-Reggiano, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1%. enial. Versuchen Filetsteaks mit Gorgonzolan und Kräutern und geröstetem Knoblauch, Geröstete Tomaten mit Knoblauch, Gorgonzolan und Kräutern, und Pasta mit geröstetem Knoblauch-Tomatensauce und Basilikum für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Stellen Sie einen Topf Wasser auf den Herd und bringen Sie die Nudeln zum Kochen. Salzwasser, fügen Sie Nudeln und kochen, um nur schüchtern von al dente. Es muss noch einen echten Bissen haben, da es später 2 Minuten in der Sauce sitzt und weiter kocht. Kopf hoch: Sie benötigen kurz vor dem Abtropfen 2 Schöpfkellen stärkehaltiges Kochwasser, etwa 1 1/2 Tassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Legen Sie die Traubentomaten mit dem Knoblauch auf ein Backblech. Die Tomaten und den gerissenen Knoblauch mit 3 bis 4 EL nativem Olivenöl extra bestreichen und mit viel Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

In 1-Zoll-Würfel Schneiden Und über Nacht Kochen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 1/2 Tassen JIF® Extra Crunchy Erdnussbutter

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Saison die steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Reiben Sie mit einer Knoblauchzehe. Die Steaks leicht in nativem Olivenöl extra bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Orange, Schale

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Hacken Sie die Schalotten, Weiß und Grüns. Den Salbei dünn schneiden und die Petersilie fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Grüngebühren

1/2 Zweig Rosmarin

Kombinieren Sie die Schalotten und Kräuter mit den Gorgonzola bröckelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Wenn Sie ein paar Minuten davon entfernt sind, die Tomaten aus dem Ofen zu nehmen, erhitzen Sie eine Pfanne bei starker Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Fügen Sie die Steaks hinzu und karamellisieren Sie das Fleisch auf beiden Seiten, eineinhalb Minuten pro Seite sollten es tun.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Tomaten und Knoblauch aus dem Ofen nehmen. Schalten Sie den Ofen aus. Das Fleisch mit der Gorgonzola belegen und die Pfanne in den Ofen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Orange, Schale

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Lassen Sie das Fleisch 4 bis 5 Minuten im heißen Ofen stehen. Die Gorgonzola schmilzt über dem Fleisch und die Steaks sind innen zart und blassrosa.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Entfernen Sie den gerösteten Knoblauch von den Schalen und zerdrücken Sie ihn mit der Seite Ihres Messers zu einer Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn Geschnittene Dillgurken Nach Feinkost-Art

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Übertragen Sie die Knoblauchpaste auf den Boden einer Nudelschale. Mischen Sie den Knoblauch mit einer Gabel in 2 Schöpfkellen stärkehaltiges Nudelkochwasser, etwa 1 1/2 Tassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Petersilie

1 Orange, Schale

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Die Tomaten in die Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sich eine Sauce bildet und die Tomaten gut mit Knoblauchbrühe kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Orange, Schale

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie Penne, geriebenen Käse, Rucola und Basilikum hinzu und werfen Sie ein oder zwei Minuten, damit die Nudeln Aromen aufnehmen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Cranberrysauce Zum Servieren

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Pennies

Fleisch mit Nudeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Schöpflöffel

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kartoffelstampfer

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Rucola 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Basilikumblätter, etwa 20, zerrissen oder zerkleinert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Handvoll

Eine flachblättrige Petersilie 8

frische Salbeiblätter 8Nelke

knoblauch, geknackt, aber in Häuten belassen, plus 1 Gewürznelke geschält und halbiert 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gorgonzola, zerbröckelt 2Pint

traubentomaten 3(Winter)

natives Olivenöl extra plus einige, zum Nieseln 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmigianino-Reggiano, 3 großzügige Handvoll 454Nüsse jeder Art (gehackt)

penne rigate 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 2

schalotten, Weiß und Grüns 4

filetsteaks etwa 1 1/4 Zoll dick

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Maddalena Merlot mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.