Ganzer Thanksgiving-Truthahn mit Miles Standish-Füllung und Soße

Name: Ganzer Thanksgiving-Truthahn mit Miles Standish-Füllung und Soße
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Meinung sellerie, Stiele von Blättern und Enden befreit, gewaschen, getrocknet und in dünne Scheiben geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe, gekocht und gekühlt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 10 frische Salbeiblätter, stielig und in dünne Streifen geschnitten; 2 (Winter) frischer Thymian, gestielt und gewaschen; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme Hühnerbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Marsala (oder Sherry); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mozzarella-Käse, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) peperoni, ohne Haut, in kleine Würfel geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) lose Schweinefleisch-Frühstückswurst, in kleine Stücke gebrochen und gekocht; 1 1 Pfund Zucchini, trockener Rosmarin; 1 Putenmagen, in kleine Stücke geschnitten; 6 Kilogramm truthahn, Innereien entfernt und reserviert und der Hals für Soße reserviert; 1 putenherz, in kleine Stücke geschnitten; 1 Stick ungesalzene butter, geschmolzen; 8 Scheibe weißes Sandwichbrot; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebeln, geschält, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten; 8 (Winter) stick zu 1 1/4 sticks ungesalzene butter; 1 großes Stück 2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt, plus mehr zum Bestreuen; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Küche Schnur

Ganzer Thanksgiving-Truthahn mit Miles-Standish-Füllung und Soße könnte genau das sein, wonach Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 16 Portionen mit 1044 kalorien, 115 g Eiweiß, und 57 g Fett jeder. Für $3.32 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 42% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 6 stunden und 30 minuten. Eine Mischung aus Thymian, Truthahnmagen, Peperoni und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 16 personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 86%. norm. Versuchen Thanksgiving-Truthahn und Soße, Lösen Sie Ihre Gürtel-Thanksgiving-Truthahnfüllung, und Tag-Nach Thanksgiving-Füllung und Truthahn-Frühstücksauflauf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Den Backofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

In einer großen Pfanne 2 Esslöffel (1/4 Stab) Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Zwiebeln und den Sellerie hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten durchscheinend kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie den Inhalt in eine Schüssel. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Die Brotscheiben in einer Schicht auf ein Backblech legen und hellbraun rösten. Alternativ bräunen Sie sie in einem Toaster an. Solange das Brot noch heiß ist, beide Seiten jedes Stücks leicht mit Butter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Prozent Fett

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Toaster

In 1-Zoll-Quadrate schneiden und in eine große Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Thymian, Salbei und Rosmarin vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerhälse

8 (U-12) Garnelen

2 Tassen Knoblauchzehen

1/2 Zweig Rosmarin

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mischen, um zu mischen. Beiseite.

Einen Esslöffel Butter erhitzen und in einer kleinen Pfanne die Herz- und Muskelmagenstücke 30 Sekunden lang schnell anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Vom Herd nehmen und in die Schüssel mit Sellerie und Zwiebeln geben. Zum Mischen umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Eine große Pfanne erhitzen, einen weiteren Esslöffel Butter hinzufügen und die Peperonistücke 2 bis 3 Minuten bei starker Hitze anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Pfeffer-Jack-Käse, Gerieben

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kombinieren Sie die Sellerie-Zwiebel-Mischung, die gekochte Frühstückswurst, den Mozzarella und die Peperoni in der Schüssel mit dem gerösteten Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Käse (optional Für Laktosefrei)

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

1/2 Pfund Pfeffer-Jack-Käse, Gerieben

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Prozent Fett

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zum Mischen mischen und die Tasse Hühnerbrühe hinzufügen, um alle Zutaten zu befeuchten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Den Truthahn auf eine ebene Fläche legen, innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und den Hohlraum mit der Füllung füllen. Truthahn binden oder alternativ die Beine mit einem starken Stück Küchengarn zubinden, damit die Füllung beim Braten des Truthahns nicht herausfällt. Wickeln Sie die restliche Füllung in Alufolie und halten Sie die Alufolie ziemlich flach, wie einen großen Umschlag.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Den Truthahn in eine Bratpfanne geben, die auf Wunsch mit einem Bräter ausgestattet ist, und das Käsetuch in der Butter einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

2 Teelöffel Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bürsten Sie die restliche Butter auf den Vogel und bedecken Sie die Brüste mit dem Käsetuch, damit die obere Haut nicht verbrennt, bevor der Truthahn gekocht wird. Senken Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit und stellen Sie die Bratpfanne in die Mitte des Ofens. Kochen Sie den Truthahn etwa 12 Minuten pro Pfund.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

2 Teelöffel Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Nehmen Sie nach etwa 2 Stunden Garzeit die Bratpfanne heraus und legen Sie die Alufolienverpackung mit der Füllung in den Boden der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Entfernen Sie das Käsetuch von der Oberseite der Brüste und legen Sie den Truthahn wieder in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Teelöffel Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Den Hals und die Hühnerbrühe für die Soße in einen Topf geben und vorsichtig auf dem Herd köcheln lassen, während der Truthahn fertig gekocht ist. Der Bestand sollte sich um etwa die Hälfte reduzieren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Woher weißt du, wann es fertig ist? Die Temperatur des Oberschenkelfleisches (wo das Fleisch am dicksten ist und die längste Garzeit benötigt) sollte 165 Grad Fahrenheit betragen, wenn es mit einem sofort ablesbaren Thermometer getestet wird. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Vogel aus dem Ofen, legen Sie ihn auf eine ebene Fläche (oder Servierplatte) und lassen Sie ihn 20 bis 30 Minuten ruhen, bevor Sie die Füllung entfernen und das Fleisch schnitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Machen Sie die Soße: Wenn der Boden der Bratpfanne nicht verbrannt ist, können Sie köstliche Soße machen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Stellen Sie die Bratpfanne über die Brenner auf den Herd, geben Sie Senf und Marsala in die Pfanne und erwärmen Sie sie bei schwacher Hitze. Kratzen Sie den Boden ab, um die Tropfen und leckeren Stücke vom Boden der Pfanne zu entfernen, während der Marsala abnimmt.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Den Hals aus der Brühe abseihen und etwa 1/2 Tasse in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Mehl in die Schüssel geben und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. Reduzieren Sie den Marsala, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

Lorann Professional Kitchen®