Garlicky Kürbis-risotto

Name: Garlicky Kürbis-risotto
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 großer Haufen basilikum, Blätter und Stiele zerrissen; 3 Knoblauchzehen, grob gehackt; 3 (Winter) pinienkerne, geröstet; 1 WES E Englischsprachige Künste 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) parmesan, fein gerieben; 6 Knoblauchzehen, geschält; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt heiße Hühnerbrühe; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) 14oz Stück Kürbis (ungeschältes Gewicht), geschält, ausgesät und in 1cm Würfel geschnitten; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) arborio-Reis; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) pecorino, fein gerieben; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) Schalotten, fein gehackt; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) Mehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer; 1 WES E Englischsprachige Künste pflanzenöl, zum flachen Braten

Sie können nie zu viele mediterrane Rezepte haben, also probieren Sie Knoblauchkürbisrisotto. Dieses Rezept is für Portionen.6. 82 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Eine Mischung aus Parmesan, Stück Kürbis, Hühnerbrühe und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Punktzahl von 80% dieses Gericht ist gut. Versuchen Garlicky Schweinefleisch und Pilz-Risotto, Gerstenrisotto mit Knoblauchpilzen, und Rotweinrisotto mit Ente & Knoblauchpilzen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie das pesto. Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne in einer Küchenmaschine zu einer groben Paste pulsieren und genügend Olivenöl hinzufügen, um eine lose strukturierte Masse zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse

1 Orange, Schale

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

In eine Schüssel geben und den Parmesan unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hunt's® Tomatensauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Den restlichen Knoblauch 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, bis er leicht weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Abtropfen lassen, mit 200 ml Hühnerbrühe und der Hälfte der Butter in die Pfanne geben. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Knoblauch weich und mit der sirupartigen Brühe überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Vom Herd nehmen. Sie können dies bis zu 4 Stunden im Voraus.

Ofen auf 200C/fan 180C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Werfen Sie die Kürbiswürfel mit dem Olivenöl in eine Bratform und braten Sie sie 10-15 Minuten lang, bis das Fleisch zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

(Originalgeschmack)

Machen Sie die knusprigen Schalotten. Bestäuben Sie sie im Mehl und schütteln Sie überschüssiges ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Lorann Professional Kitchen®

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und leicht goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Abtropfen lassen und warm halten.

Die Zwiebel in der restlichen Butter in einer großen flachen Pfanne anschwitzen, bis sie weich ist, ca. Tipp in den Reis, erhöhen Sie die Hitze und Toast bis durchscheinend. Senken Sie die Hitze und fügen Sie die restliche Brühe eine Schöpfkelle zu einer Zeit, gut umrühren, bis die Brühe vollständig absorbiert ist, bevor Sie die nächste Schöpfkelle hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Sobald der Reis al dente ist, falten Sie die 2 Käse, Knoblauchzehen und Kürbis und kochen für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus Etwas Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

(Originalgeschmack)

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Mit einem Schuss Pesto und den Schalotten darüber servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zutaten

Portion:

1großer Haufen

basilikum, Blätter und Stiele zerrissen 3

Knoblauchzehen, grob gehackt 3(Winter)

pinienkerne, geröstet 1WES E Englischsprachige Künste

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 50Nüsse jeder Art (gehackt)

parmesan, fein gerieben 6

Knoblauchzehen, geschält 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

heiße Hühnerbrühe 85Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesalzene butter 400Nüsse jeder Art (gehackt)

14oz Stück Kürbis (ungeschältes Gewicht), geschält, ausgesät und in 1cm Würfel geschnitten 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

Zwiebel, fein gehackt 400Nüsse jeder Art (gehackt)

arborio-Reis 100Nüsse jeder Art (gehackt)

pecorino, fein gerieben 50Nüsse jeder Art (gehackt)

Schalotten, fein gehackt 100Nüsse jeder Art (gehackt)

Mehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer 1WES E Englischsprachige Künste

pflanzenöl, zum flachen Braten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Risotto. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 85 Dollar.