Garnelen Patia (indische süße und würzige Garnelen)

Name: Garnelen Patia (indische süße und würzige Garnelen)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) rotes Chilipulver; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Korianderblätter; 1 1 Pfund Zucchini, kreuzkümmelpulver; 10 curry-Blätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Ingwer-Knoblauch-paste (siehe Hinweis oben); 1 (kann sein oder überfliegen) kristallzucker oder geriebener Jaggery; 2 klein grüne Chilis (wie Thai Vogel), fein gehackt; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kleine Zwiebel, fein gehackt (ca.; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschält, deveined Garnelen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 1 (kann sein oder überfliegen) kurkuma-Pulver; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 2 (Winter) essig (vorzugsweise Palmessig); 2 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Garnelen Patia (indische süße und würzige Garnelen). Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion enthält 277 Kalorien, 16g protein, und 16 G Fett. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. 98 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Garnelen, Kristallzucker, Chilischoten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Kristallzucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Erdbeer-Lavendel-Shortcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. 0%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Süßes und würziges indisches Huhn, Sweet 'n Spicy Indian Chili Winter Squash Bowls, und Indischer Garnelen-Patties.

Anweisungen

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Die Curryblätter vorsichtig hineingeben und zur Seite treten, während sie platzen. Rühren Sie für 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Curry-Blätter

Speiseöl

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und rühren Sie, bis sie leicht gebräunt sind, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die grünen Chilis hinzu und rühren Sie für eine weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu und rühren Sie weiter, bis sich das Öl von der Zwiebel-Tomaten-Mischung trennt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Tomate

Zwiebel

Speiseöl

Fügen Sie die Ingwer-Knoblauch-Mischung, rote Chili, Kurkuma und Kreuzkümmel hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung duftet, etwa 5 Minuten, wobei Sie darauf achten, dass die Mischung nicht am Boden haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Chilischote

Gelbwurz

Knoblauch

Ingwer

Mmel

Fügen Sie den Zucker / geriebenen Jaggery, Essig und Wasser hinzu und kochen Sie, bis die Rohheit der Tomate verschwunden ist, ungefähr 5 Minuten. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Jaggery

Essig

Tomate

Zucker

Wasser

Salz

Shrmp hinzufügen, umrühren und eine Minute kochen lassen.

Vom Herd nehmen. Lassen Sie das Kochen von Hitze unter gelegentlichem Rühren fortsetzen, bis die Garnelen durchgegart sind, etwa 4 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Mit Koriander garnieren und mit weißem Reis und Daal servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Reis

Korianderblätter

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

rotes Chilipulver 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Korianderblätter 11 Pfund Zucchini,

kreuzkümmelpulver 10

curry-Blätter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Ingwer-Knoblauch-paste (siehe Hinweis oben)1(kann sein oder überfliegen)

kristallzucker oder geriebener Jaggery 2klein

grüne Chilis (wie Thai Vogel), fein gehackt 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kleine Zwiebel, fein gehackt (ca.2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschält, deveined Garnelen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben 1(kann sein oder überfliegen)

kurkuma-Pulver 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 2(Winter)

essig (vorzugsweise Palmessig)2(Winter)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Caposaldo Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.