Garten-Caesar-Salat

Name: Garten-Caesar-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 8 marinierte frische Sardellen (optional; siehe Anmerkungen); 12 Diagonale Scheiben (1/4 in. dick) Baguette (etwa 1/4 eines 8-oz. Laib); 3 groß eigelb (siehe Hinweise); 1 große Nelke knoblauch, geschält; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 6 (Winter) Über natives Olivenöl extra; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geschredderter Parmesankäse; 4 radieschen, stielig und gespült; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Romainesalat (1 große oder 2 kleine Köpfe), gespült, knusprig und große Blätter in große Stücke gerissen (kleine innere Blätter ganz lassen); 0 (kann sein oder überfliegen) Worcestershire

Garden Caesar Salat könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 55% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses pescatarische Rezept hat 1563 Kalorien, 50g protein, und 37g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen marinierte Sardellen, Radieschen, frisch Parmesan, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Eigelb zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikose zerbröckelt als dessert. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Nicht viele Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 85% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Hähnchen-Caesar-Salat mit Knoblauchcroutons {und leichtem Caesar-Dressing}, Gegrillter Caesar Salat mit leichtem Caesar Salatdressing, und Chicken Caesar Nudelsalat mit leichtem Caesar Dressing.

Anweisungen

Eine Seite jeder Baguettescheibe mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Baguette

Knoblauchzehe halbieren und eine geschnittene Seite leicht über jede Seite jeder Scheibe reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Trockene Würze Reiben

Legen Sie die Scheiben von der Seite nach oben auf ein 10 x 15 Zoll großes Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie in einem 350-Grad- oder Konvektionsofen, bis sie 8 bis 10 Minuten knusprig und golden sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen croutons abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

In der Zwischenzeit hacken oder drücken Sie 1 Teelöffel Knoblauch aus Rest der Knoblauchzehe. Kombinieren Sie in einem 1- bis 2-Tassen-Glas 5 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Sardellen, Worcestershire und gehackten Knoblauch. In einer großen Salatschüssel Eigelb verquirlen, um zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Knoblauch

Zitronensaft

Sardelle

Eigelb

Olivenöl

Hackfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Whisking ständig, gießen Sie Olivenöl-Mischung langsam in Eigelb, pausieren gelegentlich zu wischen, so dass Mischung eine glatte Emulsion bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Olivenöl

Emulsion

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Romaine und Parmesan in die Schüssel geben und vorsichtig mischen, um zu beschichten. Pfeffer nach Geschmack in Salat mahlen. Hügel gleichmäßig auf Platten. 4 Radieschen sehr dünn schneiden und über Salate streuen. Croutons nebeneinander anrichten; Falls gewünscht, marinierte Sardellen mit der Hautseite nach oben über die Croutons drapieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Croutons

Parmesankäse