Gebratene Lammkoteletts mit Charmoula und Pfanne Spargel

Name: Gebratene Lammkoteletts mit Charmoula und Pfanne Spargel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) dünner Spargel, getrimmt, geschält, Spitzen in 3-Zoll-lange Stücke geschnitten, Stiele in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 1 1 Pfund Zucchini, grobes koscheres Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (leicht verpackt) frische Korianderblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (leicht verpackt) frische Minzblätter; 2 groß Knoblauchzehe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) süß geräucherter Paprika (Pimentón dulce)* oder süßer ungarischer Paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (leicht verpackt) frische italienische Petersilienblätter; 3 (Winter) gehackte Schalotte

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Korianderblätter, ungarischen Paprika, Cayennepfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. ut. Ähnliche Rezepte sind Gegrillte Charmoula Lammkoteletts, Gegrillte Charmoula Lammkoteletts, und Gegrillte Lammkoteletts mit Charmoula.

Anweisungen

Kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Kreuzkümmel und Toast bis aromatisch und etwas dunkler, gelegentlich umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Toast

Transfer zum Prozessor.

Fügen Sie Petersilienblätter und die nächsten 6 Zutaten hinzu. Mit Ein / Aus-Umdrehungen verarbeiten, bis sich grobe Paste bildet. Bei laufender Maschine nach und nach 4 Esslöffel Öl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Speiseöl

Transfer 2 Esslöffel charmoula in kleine Schüssel; Schneebesen in Zitronensaft und restliche 2 Esslöffel Öl. Abdecken und abkühlen lassen, um mit Lamm zu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Lamm

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Restliche Charmoula in eine große wiederverschließbare Plastiktüte geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Lammkoteletts hinzufügen; Beutel versiegeln und gut beschichten. Chill mindestens 4 Stunden und bis zu 24 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkoteletts

Lamm und Charmoula-Sauce in Schüssel 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen vorheizen auf 500 ° F. Linie umrandeten Backblech mit Folie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backofen

Rack auf vorbereitetes Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Lamm auf das Gestell legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Braten, bis das Thermometer in die Mitte eingeführt wird, 130 ° F für mittel-selten, ungefähr 13 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer