Gebratener Lachs mit Tomaten und Estragon

Name: Gebratener Lachs mit Tomaten und Estragon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 2 (kann sein oder überfliegen) natriumarme Sojasauce; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets (etwa 1 1/2 Zoll dick); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tassen gehackte entkernte geschälte Tomate (über; 3 (kann sein oder überfliegen) grob gehackt frisch oder 3/4 Teelöffel getrockneter Estragon

Gebratener Lachs mit Tomaten und Estragon ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 269 Kalorien, 35 G protein, und 11g Fett. Eine Mischung aus Salz, Tomaten, Sojasauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 90%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Lachssteaks mit Tomaten, Zwiebeln und Estragon, Gebratene Lachsseite mit Senf, Estragon und Schnittlauchsauce, und Gebratene Lachsseite mit Senf, Estragon und Schnittlauchsauce.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lachsfilets mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachsfilets

Legen Sie die Filets mit den Hautseiten nach oben in eine große Pfanne oder eine kleine Bratpfanne. Löffel gehackte Tomaten um Filets und Nieselregen Filets mit Sojasauce. Wrap griff der pfanne mit folie, und backen die filets bei 425 für 12 minuten oder bis fisch flocken leicht, wenn getestet mit einer gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Tomate

Fisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Aluminiumfolie

Entfernen Sie die Haut von den Filets und entsorgen Sie die Haut.

Filets aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den gehackten Estragon und Senf zu den Tomaten hinzu und rühren Sie gut um. Löffel Tomatenmischung über Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Senf

Tomate

Auf Wunsch mit Estragonzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 2(kann sein oder überfliegen)

natriumarme Sojasauce 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets (etwa 1 1/2 Zoll dick)0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 tassen gehackte entkernte geschälte Tomate (über 3(kann sein oder überfliegen)

grob gehackt frisch oder 3/4 Teelöffel getrockneter Estragon

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 27 Dollar.