Gebratener Sablefish mit Pilzen und Sauerrahm

Name: Gebratener Sablefish mit Pilzen und Sauerrahm
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte frische Thymianblätter; 2 (Winter) fein gehackter Knoblauch; 1 (kann sein oder überfliegen) Über koscheres Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl, geteilt; 4 Verrundungen gehäutete Sablefish Filets, jeweils etwa 1 in. dick (über 1 lb. total), gespült und trocken getupft; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) shiitake-Pilze, stielig und in 1/2-in geschnitten.- dicke Scheiben; 3 (Winter) Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips

Gebratener Sablefish mit Pilzen und Sauerrahm ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und pescatarische Rezept hat 303 Kalorien, 28g protein, und 16 G Fett pro portion. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Wenn Sie Pfeffer, Wein, Shiitake-Pilze und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Pan Geröstete Orange Ahorn Sablefish, Creme aus gerösteter roter Paprikasuppe mit geröstetem Mais und Koriander- Limetten-Sauerrahm, und Pilze in einer sauren Sahnesauce.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen, ofenfesten (nicht antihaft) Pfanne bei mittlerer Hitze Pilze, Thymian, 1/2 TL anbraten. Salz und Pfeffer, in 2 1/2 El. öl, bis die Pilze knusprig und braun sind, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Pfeffer

Thymian

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wein und Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 Minute mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Wein

In eine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne abwischen; 1 1/2 EL einfüllen. Öl. Salz Fisch leicht auf gehäutete Seite und legen Sie es, gehäutet Seite nach unten, in Pfanne. 5 Minuten auf dem Herd kochen, dann backen, bis der Fisch fast undurchsichtig ist, 3 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Filets auf Teller übertragen.

Gießen Sie Flüssigkeit aus der Pfanne, kratzen Pfanne sauber, und bei mittlerer bis niedriger Hitze. Pilze aufwärmen, überschüssige Flüssigkeit abgießen und saure Sahne einrühren. Löffel Pilze über Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Pilz

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2(kann sein oder überfliegen)

gehackte frische Thymianblätter 2(Winter)

fein gehackter Knoblauch 1(kann sein oder überfliegen)

Über koscheres Salz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

olivenöl, geteilt 4Verrundungen

gehäutete Sablefish Filets, jeweils etwa 1 in. dick (über 1 lb. total), gespült und trocken getupft 227Nüsse jeder Art (gehackt)

shiitake-Pilze, stielig und in 1/2-in geschnitten.- dicke Scheiben 3(Winter)

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Ziobaffan Bio Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4.6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.