Gefüllte Kurzrippen: Pantella Imbotita

Name: Gefüllte Kurzrippen: Pantella Imbotita
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rindfleisch-Kurzrippen, entbeint und halbiert, mit einer 1-Zoll-Tasche, die in jedes Stück Fleisch geschnitten ist; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Brotkrumen; 2 Kilogramme geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 2 Ei; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 3 (Winter) gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mehrere Gitter Muskatnuss; 4 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter oregano; 2 Haufen Italienische Petersilie, Blätter gehackt, um 1/2 Tasse zu ergeben, plus 1 Bund, Blätter gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schafskäse; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte penne; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) kalbsnieren

Gefüllte Shortribs: Pantellan Imbotita könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept für 4 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 44 g Eiweiß, 43 g Fett, und insgesamt 1209 kalorien. Für $ 4.55 pro Portion, dieses Rezept sitzbezüge 49% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Wenn Sie Karotten, Kalbsnieren, Tomaten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 40 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 80%. roßartig. Versuchen GRILL-Kurzrippen, Rote Miso Shortribs, und Rotwein-geschmorte Shortribs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer 12- bis 14-Zoll-Bratpfanne 4 Esslöffel Öl bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Nieren etwa 5 Minuten im Öl anbraten, bis sie braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Niere

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Schneiden Sie sie in 1/4-Zoll-Stücke, legen Sie sie in eine mittelgroße Schüssel und lassen Sie sie abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In die Schüssel mit den Nieren die Semmelbrösel, 1/2 Tasse Petersilie, Pecorino, Eier und Muskatnuss geben und leicht mischen. Füllen Sie diese Mischung in die Tasche jeder kurzen Rippe und binden Sie die Öffnung mit Metzgergarn zu. In einer großen Pfanne mit schwerem Boden das restliche Öl bis zum Rauchen erhitzen, das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten im Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Schafskäse

Niere

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Die Rippen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zwiebel und Oregano in dieselbe Pfanne geben und 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich und goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Wein und die Tomatensauce hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, die Hitze auf Köcheln reduzieren und 2 Stunden kochen lassen, alle 15 Minuten auf Verdunstung prüfen und nach Bedarf mit mehr Wein und Sauce einstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

6 Liter Wasser zum Kochen bringen und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Die Penne im kochenden Wasser nach Packungsanweisung kochen, bis sie weich und noch bissfest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pennies

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Wenn das Fleisch gabelzart ist, aus der Sauce nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Die gekochte Penne in die Sauce geben, 1 Minute bei starker Hitze schwenken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Penne -

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Servieren Sie das Fleisch als zweiten Gang.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 8 bis 10 Minuten lang weich und hellgoldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

2 Tassen Knoblauchzehen

Tomaten und Saft dazugeben und unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze senken und 30 Minuten köcheln lassen, bis sie so dick wie heißes Müsli ist. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser