Gegrillte Lammkoteletts mit Cranberry-Sauce und Cranberry-Serrano-Chutney

Name: Gegrillte Lammkoteletts mit Cranberry-Sauce und Cranberry-Serrano-Chutney
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, ganze schwarze Pfefferkörner; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten angereicherte hausgemachte Hühnerbrühe; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fein gehackter Schnittlauch, garnieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gehackte Korianderblätter; 1 verlassen Koriander garnieren; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Preiselbeeren, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cranberry-Saft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Ingwer, gerieben; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln Knoblauch, fein gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) porterhouse Lammkoteletts; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbrauner Zucker; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, fein gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 serrano chile, fein gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Gegrillte Lammkoteletts mit Cranberry-Sauce und Cranberry-Serrano-Chutney sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 7g Protein, 17g Fett, und insgesamt 372 Kalorien. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich angereicherte hausgemachte Hühnerbrühe, Kristallzucker, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 32%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Lammkoteletts Mit Cranberry-Sauce, Gegrillte Lammkoteletts mit verkohltem Chutney aus roten Zwiebeln, und Gegrillte Lammlendenkoteletts mit warmem Pfirsich-Chutney für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie den Zucker, Honig, 2 Tassen Preiselbeeren und 1 Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Preiselbeeren platzen und weich werden und die Mischung leicht verdickt. Zwiebel, Ingwer, Chili, Knoblauch unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Preiselbeeren

Knoblauch

Ingwer

Chili-Pfeffer

Honig

Zwiebel

Zucker

Wasser

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und die restlichen Preiselbeeren und Koriander unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Cilantro

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Cranberrysaft, Essig und Wein in einem großen Topf zum Kochen bringen, den Zucker einrühren und kochen, bis die Mischung um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberry-Saft

Essig

Zucker

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Hühnerbrühe und die Pfefferkörner hinzu und kochen Sie, bis sie auf etwa 1 1/2 Tassen (oder Saucenkonsistenz) reduziert sind. Die Sauce abseihen und mit Salz würzen. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Pfefferkörner

Soße

Salz

Erhitzen Sie den Grill auf hoch oder eine Grillpfanne bei starker Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Koteletts auf beiden Seiten mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grill bis goldbraun auf beiden Seiten und gekocht, um medium doneness, über 6 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl