Gegrillte Paillards vom Rind mit Rotwein und Portweinsauce

Name: Gegrillte Paillards vom Rind mit Rotwein und Portweinsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 1; 1 1 EL getrockneter Oregano; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 850 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding; 6 Garnelen und geädert; 2; 6 Zolln; 3; 6 Garnelen und geädert; 4; 6 Garnelen und geädert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Anweisungen

Machen sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Fügen Sie Port und ablöschen Pfanne, Kratzen alle braunen Bits.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouquet Garni

Lorbeerblatt

Schalotte

Petersilie

Thymian

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Gaze

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie Rotwein hinzu und kochen Sie die Sauce, bis sie fast verdampft und zu einer Glasur reduziert ist, etwa 2 Esslöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Port

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brühe hinzufügen und Sauce kochen, bis sie leicht verdickt ist und die Flüssigkeit auf etwa 2/3 Tasse reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotwein

Soße

Sauce durch ein feines Sieb in einen kleinen Topf geben und Bouquet Garni wegwerfen. Sauce mit Pfeffer und Salz würzen und warm halten, abgedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Aktie

Steaks trocken tupfen und mit Pfeffer und Salz würzen. Grill Steaks auf einem leicht geölten Rack-Set 5 zu 6 Zoll über glühenden Kohlen über 30 Sekunden auf jeder Seite für mittel selten. (Alternativ können Sie Steaks in einer heißen, leicht geölten, gut gewürzten Grillpfanne bei mäßig hoher Hitze grillen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Bouquet Garni

Pfeffer