Gegrillter Heilbutt mit basilikum-Schalotten-Butter

Name: Gegrillter Heilbutt mit basilikum-Schalotten-Butter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (lose verpackt) frische Basilikumblätter; 1 Kilogramm Heilbuttfilets; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Zitronenschale; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 groß Schalotte, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Esslöffel ungesalzene butter, Raumtemperatur

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Schalotte, Butter, Zitronenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronensirup Kuchen mit Beeren und Zitronen-Quarkcreme als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Heilbutt Mit Basilikum-Vinaigrette, Gegrillter Hummer mit Zitronen-Schalotten-Butter, und Gegrillte Schweinekoteletts mit Schalottenbutter.

Anweisungen

Basilikum und Schalotte in der Mini-Küchenmaschine fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen sie butter, 2 esslöffel zu einer zeit, und prozess, bis gemischt, stoppen gelegentlich zu kratzen unten seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

In eine kleine Schüssel geben; Zitronenschale einrühren und Basilikum-Schalotten-Butter mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Schalotte

Butter

Basilikum

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grill vorbereiten (mittlere Hitze). Fischfilets auf beiden Seiten mit Olivenöl einreiben. Grillen Sie, bis die Filets in der Mitte nur undurchsichtig sind, etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Olivenöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie Fisch auf Teller. Sofort etwas Basilikum-Schalotten-Butter über den Fisch verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Verbreiten

Basilikum

Fisch

Servieren, zusätzliches Basilikum Passierenschalottenbutter daneben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(lose verpackt) frische Basilikumblätter 1Kilogramm

Heilbuttfilets 11 Pfund Zucchini,

geriebene Zitronenschale 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 1groß

Schalotte, grob gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Esslöffel ungesalzene butter, Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Skyfall Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.