Gegrilltes Koriander-Huhn mit Eingelegten Tomaten und Avocado-Salsa

Name: Gegrilltes Koriander-Huhn mit Eingelegten Tomaten und Avocado-Salsa
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Firma-Reife avocados; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) beefsteak-Tomaten, geviertelt und entkernt; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 1 Pfund Zucchini, cayenne; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Huhn; 4 Hähnchenbrusthälften mit Knochen und Haut (2 1/2 lbs. insgesamt); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander; 4 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 (Winter) verpackter hell - oder dunkelbrauner Zucker; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) zum Würzen von Fleisch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salsa; 2 serrano-Chilis, dünn geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten destillierter weißer Essig

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Gegrilltes Korianderhähnchen mit eingelegten Tomaten und Avocado-Salsa könnte ein erstaunliches Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 991 Kalorien, 50g protein, und 77g Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Eine Mischung aus Koriander, Frühlingszwiebeln, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 9%. olide. Versuchen Gegrilltes Hähnchen mit einer Avocado-Tomaten-Salsa, Gegrilltes Rosmarinhuhn mit klobigen Tomaten-Avocado-Salsa, und Lime & Cilantro Lachs mit gegrilltem Mais und Avocado Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Salsa machen: In einer Schüssel Tomaten, Chilis und Frühlingszwiebeln vermischen. In einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze Essig zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Tomate

Essig

Chili-Pfeffer

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Fügen Sie braunen Zucker und Salz hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie sich aufgelöst haben, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Salz

Vom Herd nehmen. Ingwer, Knoblauch und trockene Gewürze in eine Schüssel geben. In einem anderen mittleren Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es plätschert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Ingwer

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Fügen Sie Ingwer-Mischung und kochen, Rühren, bis duftend, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Vom Herd nehmen, gewürzten Essig einrühren und über die Tomatenmischung gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Tomate

Salsa abkühlen lassen, dann abdecken und mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden abkühlen lassen. Etwa 1 Stunde vor dem Servieren Avocados in 3/4-in schneiden. chunks, Salsa hinzufügen und auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Huhn zubereiten: In einer großen Schüssel Olivenöl, Limettensaft und Gewürze mischen. Huhn in Mischung wenden, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Würze

Olivenöl

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie bei Raumtemperatur stehen, gelegentlich drehen, 30 bis 45 Minuten.

Erhitzen Sie einen Grill auf hoch (450 bis 550). Hähnchen aus der Marinade heben (Marinade wegwerfen) und Hähnchen grillen, abgedeckt, oft wenden, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie das Huhn auf eine Platte und löffeln Sie Salsa darüber, um die Hälfte der Flüssigkeit für eine andere Verwendung (z. B. Salatdressing) zu sparen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatdressing

Ganzes Huhn

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

Firma-Reife avocados 454Nüsse jeder Art (gehackt)

beefsteak-Tomaten, geviertelt und entkernt 1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 11 Pfund Zucchini,

cayenne 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Huhn 4

Hähnchenbrusthälften mit Knochen und Haut (2 1/2 lbs. insgesamt)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Koriander 4(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Ingwer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene grüne Zwiebeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Kreuzkümmel 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 3(Winter)

verpackter hell - oder dunkelbrauner Zucker 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft 2(kann sein oder überfliegen)

zum Würzen von Fleisch 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 2(kann sein oder überfliegen)

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salsa 2

serrano-Chilis, dünn geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

destillierter weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Cuvaison Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.