Gegrilltes Porterhouse-Steak mit Sommergemüse

Name: Gegrilltes Porterhouse-Steak mit Sommergemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 Esslöffel gewürfelte geröstete rote Paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter oregano; 2 1 Zoll dicke Porterhouse Steaks, je 1 Pfund; 1 rote Paprika, entkernt und geviertelt; 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1/3 Zoll dick; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 scallions, wurzeln getrimmt und unten 6 zoll nur; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) shiitake-Pilze, stammten; 2 zucchini, geschnitten auf der diagonalen 1/3 Zoll dick

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Wenn Sie oregano, zucchini, Paprika, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Rotweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsch-Beeren-Kuchen als dessert. 3%. roßartig. Versuchen Gegrilltes Porterhouse-Steak mit Sommergemüse, Schiefer-gegrilltes Porterhouse, Sommergemüse und Sauerteigbrot, und Gegrilltes Steak und Sommergemüse mit Pesto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zünde einen Holzkohlegrill an. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Zitronensaft, Rotweinessig, Senf und Oregano verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Olivenöl

Senf

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneebesen

Schüssel

Die Hälfte des Dressings in eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die zucchini, Zwiebel, rote Paprika, Pilze, Spargel und Frühlingszwiebeln. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Spargel

Pilz

Grüne Zwiebeln

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Zwiebel

In einer perforierten Grillpfanne, Grill das Gemüse bei starker Hitze, werfen, bis in Flecken verkohlt, 10 Minuten; zurück in die Schüssel, fügen Sie den restlichen Dressing und werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Schüssel

Saison die steaks großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie die Steaks bei starker Hitze und drehen Sie sie gelegentlich um, etwa 11 Minuten für mittelarmes Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Steaks auf ein Schnitzbrett geben und 5 Minuten ruhen lassen. Das Fleisch von den Knochen schneiden und mit dem gegrillten Gemüse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Steak

Fleisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

2 Esslöffel gewürfelte geröstete rote Paprika 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 2(Winter)

frischer Zitronensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter oregano 2

1 Zoll dicke Porterhouse Steaks, je 1 Pfund 1

rote Paprika, entkernt und geviertelt 1

rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1/3 Zoll dick 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1

scallions, wurzeln getrimmt und unten 6 zoll nur 113Nüsse jeder Art (gehackt)

shiitake-Pilze, stammten 2

zucchini, geschnitten auf der diagonalen 1/3 Zoll dick

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Albertina Gold Medal Winner Merlot Lorilai's Reserve Wine. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 25 Dollar.