Gegrilltes Schweinefilet mit Koriander-Minze-Marinade

Name: Gegrilltes Schweinefilet mit Koriander-Minze-Marinade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. koriandersamen; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten minze blätter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) zwiebel, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Orangensaft; 1 1 Pfund Zucchini, fein geriebene Orangenschale; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 2 Kilogramm ganze Schweinefilet; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Maismehl-Cheddar-Kekse und gewürzter Tomatenketchup zum Servieren; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl für den grill

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie gegrilltes Schweinefilet mit Koriander-Minze-Marinade. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 47g protein, 24 G Fett, und insgesamt 439 Kalorien. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Pflanzenöl, Schweinefilet, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Schweinefilet mit Krachermarinade, Gegrilltes Schweinefilet mit Senf, Rosmarin & Apfelmarinade, und Gegrilltes Schweinefilet Mit Zitronenschale, Thymian Marinade.

Anweisungen

In einer kleinen Pfanne den Koriander, den Kreuzkümmel und die Fenchelsamen bei mäßiger Hitze leicht anrösten, bis sie duftend sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Korianderblätter

Mmel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Mahlen Sie die Samen in einer Gewürz- oder Kaffeemühle zu einem feinen Pulver.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffee

Seeds

In einem Mixer den Koriander mit Olivenöl, Zwiebel, Minze, Orangensaft und Schale vermischen; glatt pürieren. Kratzen Sie die Marinade in eine große Glasbackform. Die gemahlenen Gewürze einrühren. Das Schweinefleisch mit Pfeffer würzen und in die Marinade geben; zum Mantel wenden. 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern und gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Olivenöl

Cilantro

Marinade

Pfeffer

Rzen

Zwiebel

Minze

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Blender

Zünden Sie einen Grill an oder heizen Sie eine Grillpfanne vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Entfernen Sie das Schweinefleisch aus der Marinade und kratzen Sie überschüssiges ab. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Bürsten Sie den Rost leicht mit Pflanzenöl. Grillen Sie die Filets über einem mittelheißen Feuer oder in der Grillpfanne und drehen Sie sie gelegentlich 20 bis 25 Minuten lang oder bis ein sofort abgelesenes Thermometer, das in den dicksten Teil eingesetzt ist, 140 für medium registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzenöl

Marinade

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grillpfanne

Grill

Übertragen Sie die Filets auf ein Schneidebrett und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie das Fleisch in 1/4-Zoll-Dicke Scheiben. Teilen Sie die Maismehl-Cheddar-Kekse auf, verteilen Sie sie mit gewürztem Tomatenketchup und machen Sie Sandwiches mit dem Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Ketchup

Gebäck

Getreidemehl

Cheddar-Käse

Verbreiten

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

koriandersamen 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

minze blätter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1( Auberginen)

zwiebel, geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Orangensaft 11 Pfund Zucchini,

fein geriebene Orangenschale 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener Pfeffer 2Kilogramm

ganze Schweinefilet 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Maismehl-Cheddar-Kekse und gewürzter Tomatenketchup zum Servieren 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl für den grill

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet passt sehr gut zu Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nomade Malbec mit einem 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 109 Dollar pro Flasche.