Gekochte Schweinekoteletts mit Kohl und Äpfeln

Name: Gekochte Schweinekoteletts mit Kohl und Äpfeln
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Große rote Zwiebel ganze, geschälte Tomaten; 3 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (kann sein oder überfliegen) Kümmel; 3 (Winter) fein gehackte Korianderblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) zerkleinerte Koriandersamen; 2 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 Knäufe frischer Ingwer, geschält und fein gerieben; 1 1 Pfund Zucchini, trockener Ingwer; 2 grüne Äpfel, gewaschen, entkernt, halbiert und in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Ungarisches paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koscheres Salz, plus mehr zum würzen; 1 poblano Pfeffer, gewaschen, entkernt und entkernt, in dünne Scheiben geschnitten; 5 schweinelende koteletts (knochen-auf), über 1 1/2 zoll dick; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 kleine Köpfe wirsing, entkernt, Blätter von Rippen gereinigt und dünn geschnitten; 2 (Winter) ungesalzene butter; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener weißer Pfeffer plus mehr zum würzen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Korianderblätter, Dosenöl, Äpfel und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Ingwer-Kuchen mit Crystallized Ingwer-Glasur als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. Punktzahl von 80% dieses Gericht ist gut. Versuchen Gekochte Schweinekoteletts mit Äpfeln, Schweinekoteletts, Kohl und Äpfel, und Schweinekoteletts mit Kohl und Äpfeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Kümmel-, Kümmel- und Koriandersamen hinzu, die sie 30 Sekunden lang leicht rösten. Lass sie nicht dunkelbraun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Kümmel

Mmel

Fügen Sie sofort den Kohl hinzu. Toss mit der Butter und Gewürzen zu beschichten. Mit Salz, weißem Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze kochen und von Zeit zu Zeit 10 bis 15 Minuten rühren. Geschmack zum würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Würze

Kohl

Butter

Rzen

Salz

Fügen Sie den frischen Ingwer, den trockenen Ingwer, die Tomaten und den Poblano-Pfeffer hinzu und rühren Sie, um zu mischen. Geschmack zum würzen und Kochen für 5 bis 8 Minuten oder bis der Kohl zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Ingwer

Würze

Tomate

Kohl

Senken Sie die Hitze und fügen Sie den Koriander. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Vom Herd nehmen und warm halten, während die Schweinekoteletts kochen. Hinweis: Ich finde, dass der Kohl am nächsten Tag noch besser schmeckt, wenn alle Aromen Zeit hatten, miteinander zu verschmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kohl

Erhitzen Sie eine Pfanne, die groß genug ist, um die Schweinekoteletts in einer einzigen Schicht zu halten. Jedes Kotelett auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit paprika bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Gießen Sie öl in die Pfanne geben. Wenn das Öl leicht zu rauchen beginnt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und ordnen Sie die Schweinekoteletts vorsichtig in einer einzigen Schicht an. Sofort die Pfanne auf die Hitze stellen und auf der ersten Seite 2 bis 3 Minuten bräunen. Verwenden Sie eine Zange oder einen Spatel, um die Koteletts auf der zweiten Seite zu drehen. Braun, etwa 2 bis 3 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weitere 5 Minuten. Drehen Sie die Koteletts zurück zur ersten Seite und kochen Sie sie 5 bis 6 Minuten lang. Würzen Sie sie erneut leicht mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinekoteletts

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Zange

Den Kohl erhitzen, die Apfelscheiben unterrühren und den Rotweinessig dazugeben. Kohl auf dem Boden einer Servierplatte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Kohl

Apfel

Entfernen Sie die Schweinekoteletts und legen Sie sie auf den Kohl.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kohl

Kochausrüstung

Pfanne

Spachtel

Zange

Zutaten

Portion:

1Große rote Zwiebel

ganze, geschälte Tomaten 3(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(kann sein oder überfliegen)

Kümmel 3(Winter)

fein gehackte Korianderblätter 2(kann sein oder überfliegen)

zerkleinerte Koriandersamen 2(kann sein oder überfliegen)

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 2Knäufe

frischer Ingwer, geschält und fein gerieben 11 Pfund Zucchini,

trockener Ingwer 2

grüne Äpfel, gewaschen, entkernt, halbiert und in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

Ungarisches paprika 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

koscheres Salz, plus mehr zum würzen 1

poblano Pfeffer, gewaschen, entkernt und entkernt, in dünne Scheiben geschnitten 5

schweinelende koteletts (knochen-auf), über 1 1/2 zoll dick 11 Pfund Zucchini,

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2kleine Köpfe

wirsing, entkernt, Blätter von Rippen gereinigt und dünn geschnitten 2(Winter)

ungesalzene butter 2(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener weißer Pfeffer plus mehr zum würzen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der A bis Z Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.