Gemüse Sushi

Name: Gemüse Sushi
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Japanisch, Asiatisch
Ingredients: 20 spargelstangen, geschnitten und blanchiert; 1 1/2 Pfund Putenbrust; 1 1-1/2 oz. Gin; 10 Datenblättern 10 nori blätter (getrocknete algen), halbiert; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eingelegter Ingwer zum servieren; 1 pflaume Tomate, gesät; 1 klein Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 1 romaine Salat Herzen; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sesamsamen, zum Bestreuen; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kurzkörniger japanischer Reis, gespült; 3 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Wasabipaste, zum Verteilen und Servieren

Gemüse Sushi ist ein glutenfrei und vegan hors d ' oeuvre. Dieses Rezept is für 20 Portion/en. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 6g Fett, und insgesamt 192 Kalorien. 17 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Romaine Salat Herz, Zwiebel, eingelegter Ingwer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die japanische Küche. 0%. ut. Versuchen Dekonstruierte Gemüse-Sushi-Schüssel, Brauner Reis-Gemüse-Sushi -, und Gemüserollen im Sushi-Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mach den Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kombinieren Sie den Reis und 3 1/4 Tassen Wasser in einem Reiskocher und kochen Sie gemäß den Anweisungen des Herstellers. Ein Reiskocher ist der beste Weg, um perfekten klebrigen, festen Reis zu erhalten, aber wenn Sie keinen haben, verwenden Sie einfach einen Topf. Falten Sie den Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Reiskocher

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie den Essig, Zucker und 1 Teelöffel Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren, um den Zucker aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Übertragen Sie den gekochten Reis in eine große Holzschüssel (traditionell eine Holzwanne).

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Ein Viertel der Essigmischung über einen Holzlöffel oder Spatel auf den Reis träufeln. Falten Sie den Reis vorsichtig mit dem Löffel, um ihn abzukühlen und Klumpen aufzubrechen. Achten Sie darauf, die Körner nicht zu zerschlagen. Die restliche Essigmischung unterheben und den Reis 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Den Reis verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Decken Sie eine Bambus-Sushi-Matte mit Plastikfolie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Legen Sie ein halbes Nori-Blatt mit der rauen Seite nach oben auf die Matte. Befeuchten Sie Ihre Hände und schöpfen Sie eine Handvoll Reis, etwas größer als eine Zitrone, auf den Nori. Drücken Sie den Reis, um ihn gleichmäßig bis zu den Rändern des Nori zu verteilen, und befeuchten Sie dabei Ihre Finger.

Zutaten, die Sie benötigen

Nori

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Schalen Von Zitrone

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Mit Sesam bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)

Bereiten Sie das Gemüse vor. Die Gurke schälen und in Streichhölzer schneiden. (Morimoto schneidet die gesamte Gurke in ein papierdünnes Blatt und schneidet sie dann schnell in Streifen - aber er hatte etwas Übung.) Avocado, Tomate und rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden; die zähen Enden des Spargels schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)

1-1/2 Oz. Gin

1/2 Pfund Putenbrust

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Fügen Sie die Füllung hinzu. Drehen Sie den Nori vorsichtig um, so dass er mit dem kurzen Ende nach unten auf der Matte liegt.

Zutaten, die Sie benötigen

Nori

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Verteilen Sie ein wenig Wasabipaste in einer Linie etwa ein Drittel des Weges den Nori hinauf - es ist scharf, also verwenden Sie es sparsam. Ordnen Sie jeweils ein paar Stücke Salat, Gurke, Avocado, Tomate und Zwiebel in einem dichten Stapel im unteren Drittel des Blattes an. Es ist in Ordnung, wenn das Gemüse über den Rändern des Nori hängt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasabi-paste

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1-1/2 Oz. Gin

1/2 Pfund Putenbrust

1-1/2 Tassen Gehackte Rote Paprika

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

20 Dünne Scheiben Zucchini

Nori

Rollen Sie das sushi.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

Rollen Sie das Sushi mit den Händen von sich weg und stecken Sie das Gemüse hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Weiße Perlendragees

Entfernen Sie die Matte unter der Rolle und legen Sie sie darauf. Drücken Sie die Rolle in einen kompakten rechteckigen Baumstamm und verwenden Sie die Matte, um Ihnen zu helfen. Schneiden Sie die Rolle.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

Schneiden Sie die Sushi-Rolle in 4 bis 6 Stücke. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Nori, Reis und Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Nori

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Weiße Perlendragees

Mit eingelegtem Ingwer und mehr Wasabi servieren. Fotografie von Rick Lew

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegter Ingwer

Wasabi

Kochausrüstung

Reiskocher

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Wie Käse Für Tacos

Zutaten

Portion:

spargelstangen, geschnitten und blanchiert 1

1/2 Pfund Putenbrust 1

1-1/2 oz. Gin 10Datenblättern

10 nori blätter (getrocknete algen), halbiert 20Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Eingelegter Ingwer zum servieren 1

pflaume Tomate, gesät 1klein

Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig 1

romaine Salat Herzen 20Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 20Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Sesamsamen, zum Bestreuen 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kurzkörniger japanischer Reis, gespült 3(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 20Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Wasabipaste, zum Verteilen und Servieren

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Baron Herzog Chenin Blanc (ODER koscher). Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.