Geräucherter Lachs & avocado-Terrinen

Name: Geräucherter Lachs & avocado-Terrinen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 WES E Englischsprachige Künste sonnenblumenöl, zum Einfetten; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) und 150g Packung dünn geschnittenen Räucherlachs; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) pack Chevre oder anderen milden Ziegenkäse, in kleine Stücke gebrochen; 3 (Winter) schnittlauch; 3 groß reife Avocados, geschält, gesteinigt und fein gehackt; 3 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 WES E Englischsprachige Künste süße Chilisauce, zum Nieseln; 1 verlassen salat und Vinaigrette, zum Servieren

Das Rezept Räucherlachs & Avocado Terrinen können hergestellt werden in etwa 20 Minuten. Eine Portion enthält 225 Kalorien, 11g protein, und 18g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.8 408 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert Sonnenblumenöl, Avocados, Pack Chevre und Chilisauce. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 95%,, das ist genial. Versuchen Geräucherter Lachs & avocado, Avocado und geräucherter Lachs Mousse, und Geräucherter Lachs Avocado Tartine für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

8 kleine Ramekins leicht einölen. Linie mit Frischhaltefolie, dann der Lachs (entweder 1 große oder 2 kleinere Scheiben), so dass viel Überhang.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Käse, Schnittlauch und Avocado vorsichtig mit Zitronensaft und reichlich Gewürzen vermischen. Löffel in die mit Lachs ausgekleideten Ramekins, drücken Sie nach unten, falten Sie den überlappenden Lachs um, dann Frischhaltefolie, um die Mischung zu versiegeln. Kann in der Nacht zuvor gemacht werden, aber wenn sie am Tag machen, sollten sie für mindestens 4 Stunden gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Würze

Avocado

Käse

Schnittlauch

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Heben Sie die Terrinen am Tag vorsichtig mit der Frischhaltefolie aus den Ramekins und entfernen Sie die Folie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Legen Sie die Terrinen auf Teller mit einigen Babysalatblättern, die in eine kleine Vinaigrette geworfen werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Terrine und Teller mit süßer Chilisauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Sweet-chili-sauce

Serve auf eigene Faust oder mit Toast.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Kochausrüstung

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Zutaten

Portion:

1WES E Englischsprachige Künste

sonnenblumenöl, zum Einfetten 300Nüsse jeder Art (gehackt)

und 150g Packung dünn geschnittenen Räucherlachs 100Nüsse jeder Art (gehackt)

pack Chevre oder anderen milden Ziegenkäse, in kleine Stücke gebrochen 3(Winter)

schnittlauch 3groß

reife Avocados, geschält, gesteinigt und fein gehackt 3(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1WES E Englischsprachige Künste

süße Chilisauce, zum Nieseln 1verlassen

salat und Vinaigrette, zum Servieren

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Geräucherter Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Rochioli Estate Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 42 Dollar pro Flasche.