Geröstete Grüne Chile Chipotle Salsa

Name: Geröstete Grüne Chile Chipotle Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 oder 3 Dosen-chipotle-chiles in adobo-sauce, plus 1 El. Soße; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander Blätter; 3 groß Knoblauchzehen, geschält; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 1 frische poblano-Chili oder 2 Anaheim chiles (5 oz. insgesamt); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische tomatillos, geschält; 1 weiße Zwiebel, geschält und geviertelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Limettensaft, Knoblauchzehen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 8%. iemlich gut. Versuchen Salsa de Molcajete (Geröstete Tomaten und grüne Chile Salsa), Steak Tacos mit gerösteten Tomaten Grün Chile Salsa, und Grüne Chile Sopes mit Chipotle Mayonnaise, Garnelen, und Ananas-Slaw für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zwiebel, frischen Chile, Tomatillos und Knoblauch auf ein Backblech geben. Broil 4 zu 5 in. von Hitze, einmal drehen, bis geschwärzt, 8 bis 10 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Abkühlen lassen.

Frischen Chile schälen, Stiel und samen und in Stücke schneiden. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine gebratene Zwiebeln, Chili, Tomatillos, Knoblauch, Chipotle-Chilis mit Sauce, Koriander und Limettensaft wirbeln, bis sie grob gepresst sind. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Limettensaft

Tomatillos

Cilantro

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Kochausrüstung

Backblech

Küchenmaschine

Blender

Zutaten

Portion:

oder 3 Dosen-chipotle-chiles in adobo-sauce, plus 1 El. Soße 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Koriander Blätter 3groß

Knoblauchzehen, geschält 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 1

frische poblano-Chili oder 2 Anaheim chiles (5 oz. insgesamt)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 454Nüsse jeder Art (gehackt)

frische tomatillos, geschält 1

weiße Zwiebel, geschält und geviertelt

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Casteller Cava Rosado. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.